“腌菜、萝卜干、腐乳、藠头，这些都是我们江西南昌县三江镇的优质农产品，三江口水丰地肥，物产富饶，家家户户有制作腌菜的历史。”镜头前，袁祥云一边展示着手中一件件包装精美的腌菜系列产品，一边在直播间内“圈粉”。袁祥云告诉记者，直播带货能更好地带动当地农产品销售，他正试着让自己家乡的土特产品成为“网红”。

5年前，袁祥云抱着帮助家乡菜农发展现代农业，提高蔬菜科学种植水平的心愿，在北京奋斗了十几年的他回到家乡，创办了南昌县秀挹三江农业开发公司，并注册了腌菜品牌——秀挹三江。

“我们为了适应现代人的生活习惯，在研究传统萝卜腌菜制作技术基础上，通过与南昌大学食品学院合作，将‘秀挹三江’萝卜腌菜制作技术完善为9个工艺、18道程序，并研究突破了5%低盐发酵技术，使腌菜工艺达到国际领先水平。”袁祥云说。经过几年发展，“秀挹三江”已经成为当地知名品牌。致富不忘乡亲，随着企业做强做大，袁祥云积极推动产业扶贫，采取“公司+农户”的方式，吸纳农民种植蔬菜。目前已有农户300多户，其中贫困户24户参与蔬菜种植，每户年平均增收约2万元，并带动了当地腌菜产业规模化发展。

三江镇鼓励当地高学历人才回乡创业，并在政策与资金上给予大力扶持，以推动当地产业经济发展。这些高学历人才返乡创业，不仅为家乡建设带来新思路、新变化，而且为三江镇产业发展注入了新的活力，找到了新的发展点。

“受新冠肺炎疫情影响，公司传统的线下销售渠道受阻，腌菜产品出现积压。我们立即拓展线上销售渠道，通过当地政府牵线搭桥，公司与南昌邮政公司合作，登上了‘邮乐网’和‘老俵情’等电商平台与公众号，并开通了网上直播销售。”袁祥云说，通过线上销售，他们能够更好地配置产品，满足消费者对农产品多元化的需求。

“公司运营至今，最缺的还是有文化、有技术的年轻人。年轻人如果像我一样下定决心走入农村的广阔田野，就可以发挥所长，帮助家乡发展，带领乡亲们致富。”袁祥云说。