岁末年初是实体零售业的旺季。在即将从2020这个特殊的年份跨向新年时，中国消费者外出买买买的热情虽然受到新冠肺炎疫情的冲击，但随着张弛有度的常态化疫情防控措施的实施，其消费热情正在渐渐复苏，消费市场持续回暖——

零售业巨头苏宁的“双12”战报中，12月12日当天仅用时5分钟，本地生活券就被抢购超10万份；

永辉超市12月在全国7个省份的8家门店同步开业，截至12月21日，其全国门店总数达到了1000家。

大型商超气势如虹，中小门店也渴望迎来越来越多进店购物的消费者。

实体店铺零售持续恢复

最近，一到周末，北京花乡奥莱整整四层的停车楼总是一位难寻。这里的门店鳞次栉比地排列在开阔的步道两侧，服饰、餐饮、家居、亲子等各种门类的实体店铺一应俱全、名品荟萃，当然，折扣的力度和各种活动也相当吸引人。所以，一到人流量高峰期，整个购物中心人头攒动，热闹非凡。

某知名童装品牌的销售员告诉记者，现在的销售情况比几个月前有了明显的增长，来店里购物的消费者都是携家带口，大多有消费意愿，店里的商品常常缺码断号。

和服饰类相类似的还有餐饮店。一到吃饭高峰期，需要拿号等位才能排到位置。最火的是家常菜馆和快餐档口，一碗20元、30元的面条一中午能卖出上百碗。精品餐厅里大多都是朋友和家庭聚餐，4到8人的位置总是一桌难求。在一家鲁菜特色菜馆等位的赵先生一家，已经排了15分钟，他告诉记者，周末经常带孩子来花乡奥莱上兴趣班，大人可以顺便购物，孩子还有户外游戏的空间，吃饭的选择也很多，疫情以来大家都在家里待太久了，现在终于可以恢复大部分的正常生活状态了。

一个个消费者和实体店面的背后，勾勒出我国实体零售业正在渐渐从低谷走出来的身影。国家统计局11月社会消费品零售总额数据显示，实体店铺零售持续恢复。今年1月至11月，限额以上超市商品零售额同比增长3.0%，与1月至10月基本持平；百货店、专业店和专卖店商品零售额降幅继续收窄，分别比1月至10月收窄2.1、1.3和2.1个百分点。在今冬明春跨年之际，实体店铺零售曲线继续上扬的态势仍然在预期之中。虽然我们仍然面临着国内零星散发病例和局部暴发疫情的风险，聚集型和接触式消费仍有待进一步恢复，不过在继续执行严格防控措施的前提下，随着不断优化消费环境，提高市场供给质量，消费者的消费潜力将持续释放。

实体门店之所以能够在疫情的考验面前继续赢得消费者的黏性，是与本身的优势密不可分的。尽管线上购物带来了诸多便利和选择，但是到店直接获得直观和切身体验还是拥有巨大的吸引力。正在购买童装的陈女士告诉记者，给孩子买冬天的羽绒服，如果不能亲手摸一摸质地和薄厚，仅凭含绒量、大小尺寸等数据，还是不能获得确切的感受，“那样还是买得不够放心”。

在餐厅、茶馆、咖啡店、书店消费的人群，看中的则往往是消费环境以及与亲朋相聚的情感需要，这正是不同类型实体门店在转型升级中寻找的突破口：流量和服务成为实体零售业未来的方向之一。

线下门店突破求生

2020年，实体门店经历着异常艰难的时刻，但同时，它们也在求生欲望中加速推进了服务模式和项目的创新。

实体门店快步走入线上线下同步销售的并行空间，是2020年零售业改进创新的显著特色。无论中小门店还是大型商超化危为机，线上购物的模式都被广泛采用，并以较大幅度的优惠吸引客流。在这一过程中，到店消费的购物方式并没有没落，反而从服务多元化、购物便利化等多方面拓宽了零售业的发展空间。

往年，“双11”都是网上购物的战场。但在2020年，很多实体店把线上购物模式成功嫁接到到店购物中。

老牌商超家乐福在“双11”期间把“去逛超市”打造成“福社圈”居民的休闲日常。根据统计，家乐福到店购物车选购量TOP3商品包括：红肉蜜柚4粒装、红富士苹果箱装5kg、苏泊尔爱家三件套磁通。另据上海古北店的统计，今年“双11”期间，全家一起逛超市的家庭用户明显增多，由于促销活动操作简单，客单价比日常期间提升15%。

这段时间，“首次”“首届”等词在家乐福频频出现，多款创意互动活动彰显出老牌零售商的转型新动能。“双11”期间，家乐福在北京、上海、成都、武汉等10个城市10家门店启动首届“清空购物车挑战赛”，吸引了近2万人报名，来自东北赛区的张先生带走了一整车269件商品，在全部400名参赛选手中数量排名第一。除了增设趣味活动，家乐福还致力于不断“破圈”，突破行业“结界”，今年“双11”期间，广发银行、骑士卡、必胜客等纷纷与家乐福联手，互相赋能，为消费者带来真真切切的实惠。

提供实体消费新玩法的不只家乐福一家。2020年，实体门店纷纷开动脑筋，推出各种吸引消费者眼球的活动，为消费者的日常休闲提供更多选择，目的就是提升客流量，促进消费。

把服务装在购物车上

零售业的线下渠道如何重新崛起，并不是2020年的新提法。多年来，实体门店的式微早已引起多方的关注，零售业在积年困局中也做出了多种突围尝试。一次次尝试的经验积累，逐渐发展形成切实可行的清晰路线。

当代消费者的消费诉求多种多样，如何找到自己的立足之地，关键在于如何与消费者实现共赢。

近期，国务院发文，要求切实解决老年人运用智能技术困难问题。苏宁易购零售云做出了积极响应，其江苏省如皋市的门店就是典型范例。

“在这样的地方做生意，不能只想着赚钱，更重要的是服务大家。”在如皋，当地老年人缺少陪伴是普遍现象。如皋何庄苏宁易购零售云门店的女老板孙云对空巢老人的艰难境遇深有体会。

说起服务，孙云有独到见解。“人和人之间就是信任第一，你和他之间建立信任关系了，他有什么问题就会经常打电话问你，有什么事也会找你。”孙云说，有位86岁的老人，最初因为家里的洗衣机有点小问题来询问孙云，孙云亲自上门帮他查看，后来老人家就经常来门店买东西了。除了洗衣机，老人家里的电视机、微波炉、取暖器、破壁机等产品都是在孙云的店里购买的。

在如皋周边，苏宁易购共有10余家县镇店。为解决老年人运用智能技术难题，门店多次推出“老年人手机课堂”“线下同享百亿补贴”等活动，通过云货架等新技术，帮助老年消费者掌握和了解新手机、新家电的功能和性价比等。

网上成长起来的年轻人也并非只青睐网上购物，实体门店仍然是他们日常消费生活的重要组成部分。吸引更多的客流量关键还是要看能为新生代提供哪些走心的服务。有调查表明，有30%以上的消费者表示期待商品通过智能试妆、VR/AR体验、智能互动屏、自助商品浏览和自助下单等技术手段改善消费体验。这就意味着实体店要想实现智慧零售，要做的就是把零售新科技引入店面，仅仅销售产品是不够的，帮助人们实现消费品承诺的生活方式才是应尽的职责。

2020年即将过去，随着5G时代的来临，智能产品受到年轻消费者的大力追捧，其背后的逻辑就是年轻人消费理念的需求和变化。实体店如何搭上这股东风，为消费者提供更多高颜值、高性价比的购物场域，让我们在新年里拭目以待。