本报讯 记者赵梅、通讯员赵富生报道：“不到3年时间，我就出栏9头牛，收入7万元。”甘肃省崇信县锦屏镇平头沟村80岁村民梁忠仁一边在窑洞喂牛，一边对记者说。

为节约土地资源，综合治理环境，2017年起，崇信县大力倡导利用废旧窑洞养牛，降低养殖成本，探索农旅融合。梁忠仁积极响应国家政策，将窑洞改造成简易牛圈，养起了牛。“新建一座3头至5头规模的牛舍需4万元左右，而改造窑洞仅需1万元。”崇信县锦屏镇副镇长文涛说。

平头沟村废旧窑洞比较集中。“镇政府出资对窑洞改造维修，还配套修建了彩钢棚、围栏等养牛基础设施。”文涛说，“为调动群众养牛积极性，县里出台激励政策，贫困户养殖一头母牛政府补助2000元，非贫困户补助1000元。”

崇信县农业农村局局长王志赟说，崇信县将传统风貌与现代科技衔接，甘肃牧研所建立了科研基地，研究制定窑洞养牛技术规范，实行分区管理、标准化饲养，及时对接服务，“脱贫牛”不愁销路。

为抵御市场风险，崇信县成立了红牛产业开发服务有限公司，采取龙头企业加入、合作社组织、吸引大户、带动贫困户的形式和企投户繁、户养企销的机制，带动群众大力发展红牛养殖。“公司投牛，贫困户受益，解决了农户养殖资金短缺的问题。”平头沟红牛农民专业合作社理事长关新华说。

崇信利用旧窑洞“念牛经”“发牛财”的群众不断增加，牛产业成为全县扶贫的首位产业。王志赟说，目前建成锦屏镇姚洼和平头沟、黄寨镇甘庄村等5个窑洞养牛示范点，带动982户贫困户养殖红牛3852头，帮助他们走上了脱贫致富道路。