油脂、蛋白质、碳水化合物是人体所需营养素，油料作物作为油脂和蛋白质的主要来源，富含各种天然活性功能成分，与人民健康和美好生活息息相关。目前，我国油料常年种植面积约4.5亿亩，在保障国家食物安全和社会稳定中具有重要战略地位。

但是，应该注意到，我国油料产业自给率偏低，食用植物油自给率仅为30%，进口集中度高、营养品质不优等问题突出。随着国际贸易与新冠肺炎疫情的双重不确定性，油料进口不稳定性逐步增大，油料产业面临的形势比任何时期都要严峻。

油料产业未来如何发展？在日前由中国农业科学院油料作物研究所主办的科技创新引领油料产业高质量发展研讨会上，多位院士表示，油料产业科技创新要以国家需要、市场需求、人民生命健康为导向，加强顶层设计和前瞻布局，加强全价值链挖掘与全产业链开发，推动重大科技任务攻关和高水平创新平台建设，推动国际油料研究中心向我国转移，加快构建以国内大循环为主、国内国际双循环相互促进的新发展格局。

中国工程院院士、南京农业大学教授盖钧镒认为，我国油料作物生产应以发展产量为核心任务，提高综合自给能力，为人民的油脂与蛋白需求提供坚实保障。中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中指出，要以发展占国产食用油比重较高的菜籽油为重点，通过理想株型改良、高密高产栽培技术等手段大幅提高油料作物单产，逐步增强我国油料产业的风险应对能力，推动“藏粮于技”战略落实落地。

针对当前油料附加值低、经济效益差等问题，中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋认为，要拓展油料作物饲用、菜用、肥用、蜜用、观赏等新功能，与美丽乡村建设、发展旅游业相结合，与保护农田生态环境相结合，大力提升产业经济、社会、生态效益。

中国农科院油料作物研究所所长黄凤洪表示，当前，要以油料产业供给侧改革为主线加强协同创新和链式集成创新，提出以全产业链开发、全价值链挖掘的“双全”模式，引领油料产业向功能型、效益型、生态型以及三产融合的方向高质量发展。

据介绍，在安徽望江，科研人员集成示范全营养缓释专用肥、病虫草害绿色高效综合防控、机播机收适度管理、7D功能型菜籽油产地加工等技术，建立了油菜全产业链绿色高效技术模式，实现了油菜高产、高油、高抗、高品质以及高效益，大面积示范田每亩综合效益达到3600元。

在江西婺源，科研人员以功能型菜籽油、功能型油菜薹、油菜花农旅融合三大类主导产品开发为重点，集成多功能油菜新品种、菜油两用技术等关键技术，全价值链挖掘“油”“菜”“花”“蜜”等价值模块产值，实现了油菜三产融合发展，使油菜产业成为婺源经济的支柱产业。

近年来，中国农科院油料作物研究所通过大力实施乡村振兴油料科技支撑“863”行动，建设了湖北松滋，江西婺源，安徽望江等8个综合示范区，辐射带动60个以上重点示范县和300个以上微观经营主体，促进科技成果集成转化应用，为油料产业新模式、新业态提供技术解决方案。