如今在不少地区，婚宴顾面子、讲排场、比阔气、搞攀比的现象仍一定程度存在。近日，笔者应邀参加了三场分别在城市和农村举办的婚宴。婚宴结束后，饭桌上的菜肴、酒水剩下很多，铺张浪费现象令人心痛。

之所以出现婚宴浪费现象，从主办者角度看，主要是顾面子、讲排场、比阔气、搞攀比的心理在作祟，宁可剩下糟蹋了，也不能没档次、不够吃。还有人认为，人一生只结一次婚，婚宴浪费一点没什么，于是一桌桌盛宴就变成了“剩宴”。

其实，婚宴浪费掉的不仅仅是食物，还有生产这些食物所需要的资源。以水稻为例，据农业农村部食物与营养发展研究所测算，每生产1吨水稻，需要2000吨淡水和将近2亩耕地，还要投入相当数量的化肥和人力等。

如何杜绝婚宴上的铺张浪费？笔者认为，首先要广泛宣传，使“一粥一饭当思来之不易、半丝半缕恒念物力维艰”的道理深入人心。

其次要加强引导。一方面，酒店在追求经济效益的同时，要兼顾社会效益，坚决杜绝铺张浪费，从营养健康角度出发，科学合理确定菜谱，让婚宴清淡、节俭一些。另一方面，在客人点菜下单时，要主动提示客人，办婚宴要量力而行。

再次要强化监管。市场监管部门要切实履行监督职责，可采取黑红榜等办法，督促酒店严格落实厉行节约、反对浪费的倡议，以达到节俭办婚宴的目的。村委会、居委会要利用村规民约、市民公约等形式，加强宣传引导，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

（作者地址：陕西省咸阳市世纪大道）