每日优鲜近日发布数据显示，近期由于疫情防控需要，市民减少外出频次，手机买菜订单量激增。以农历除夕至正月初四为例，平台实收交易额较去年同期增长321%。

“由于疫情发生，人们更愿意生鲜电商送货上门。”每日优鲜华北负责人介绍，近期市场出现食材短缺问题，主要是因为春节期间产地工作人员不足，以及受疫情影响的流通环节不畅，但市场总的供应量非常充足。

“目前，企业和有关生鲜产地正合力增加人员调配，加之春节后半段市场供应逐步恢复，供应量会越来越充足。”每日优鲜市场部负责人张垚告诉经济日报记者，针对不断攀升的订单，每日优鲜正在加紧备货，保障供应。目前，公司已经和供货商积极沟通，加大备货力度，特别是水果和蔬菜的预计到货量将为原来计划的3倍左右。

针对一些地方的运输不畅问题，每日优鲜采购人员也已经协调当地管理部门做好防护措施和人员登记，恢复正常运输。

“现在，每日优鲜商品供应的缺口正在逐渐缩小，每天可保障至少500万份果蔬肉蛋供应，黄瓜、土豆、番茄等高频日常蔬菜基本供应充足，车厘子、草莓、赣南橙等水果品类正全面恢复供应。”张垚介绍，在努力保障生鲜供应的同时，每日优鲜也从配送的各个环节入手，力求为这些在特殊时期仍然坚守在一线的配送员提供最大的安全保证。

每日优鲜为全体配送员按天发放口罩，员工上岗前进行例行体温检测，站点内的配送箱、配送车等设备每日消毒3次，引导配送员进行无接触配送。此外，每日优鲜还为配送员提供了专项医疗保险等保障服务。