通过监控直播平台，消费者在餐厅就餐时可实时查看加工烹饪间、专用操作场所、清洗消毒间等监控画面……河南省鹤壁市多家餐饮服务单位不久前完成了“互联网+明厨亮灶”建设。

在鹤壁市淇滨区黄河路一家饭店，记者走进大厅首先看到一个电子屏幕，凉菜间、面点间、切配间等操作间的实况都得到展示。“我通过‘舌尖安全网’App选的这家饭店，可以看见做饭过程，放心！”淇滨区市民刘海涛说。

该饭店负责人介绍，“‘互联网+明厨亮灶’不仅可以吸引消费者，还能促进我们进一步规范食品加工操作流程”。

记者来到鹤壁科达学校，看到一个电子屏幕上显示着厨房、餐厅不同角度的实况。该校后勤部部长柴达说，学校在厨房、餐厅共安装了25个摄像头，学生、家长、老师可以通过电子屏幕看到饭菜加工过程。

“针对餐饮安全问题，我们深入推进‘明厨亮灶’工程建设，通过‘互联网+明厨亮灶’等科技手段，让广大消费者吃得更加安全放心。目前在全市城区中小学已达到100%的覆盖率。”鹤壁市市场监督管理局党组书记李景让介绍。

“互联网+明厨亮灶”建设是鹤壁在主题教育中大力解决群众最急最忧最盼问题的一个缩影。鹤壁市委书记马富国介绍，在主题教育中鹤壁市开展了“守初心、担使命·情暖百姓”活动，以解决民生问题的“微举措”，积极推动创建民生型机关、民生型基层党组织、民生型乡村（街道社区）。