安徽省定远县是传统农业大县，近年来，结合当地农业自然资源和群众种养习惯，县里不断探索，通过做大做强特色产业，推动脱贫攻坚，促进乡村振兴。当地目前已形成的草、菌、虾、猪、鹅五大特色产业，在带动农民增收、增强贫困群众获得感方面发挥了巨大作用，成为贫困村出列和贫困户脱贫致富的“金山”。

深秋时节，记者来到安徽省定远县西卅店镇广阔种养专业合作社，只见合作社理事长杨玉广正在指挥村民调运秸秆。村民们告诉记者，现在很多农民在家门口就能打工赚钱，收售秸秆、采菇、养猪、育鹅，收入不断提高，“靠的是特色产业的带动”。

秸秆带出一条产业链

定远县国土面积近3000平方公里，有确权耕地面积270余万亩。2017年，定远县主要农作物播种面积有327.4万亩，理论秸秆量170.44万吨，可收集秸秆量126.63万吨，综合利用量108.3万吨；2018年，定远县的秸秆综合利用率达到92%。围绕秸秆的能源化、肥料化、饲料化、基料化、原料化利用，定远县先后引进秸秆综合利用企业25家，大力发展“捡回来的另一半农业”。已经签约的项目投资50亿元，需要30万吨秸秆。其中，年可提供绿色电力2.2亿千瓦时的环保企业光大生物能源（定远）有限公司，每年可消化秸秆12万吨。据公司负责人介绍，他们每天消耗的秸秆量在750吨左右，除了向专门的秸秆收储公司购买原料，还向当地农民直接收购秸秆。

秸秆回收的利益可观，定远县通过在镇村两级建设配套收储体系，鼓励闲散劳动力和贫困户积极参与，同时为企业提供原料保障。在西卅店镇，一座占地30亩、年收储能力万吨的标准化秸秆收储中心已经投入运营。今年5月，该镇的高潮、幸福、陈庄三个原贫困村和县城乡发展投资集团联合成立了农兴农业发展有限公司，采取“公司+村+合作社”模式，面向周边乡镇乃至县外收购秸秆存储，每吨收购价大约350元。

张桥镇鼓励贫困户收集秸秆交到光大生物公司，除企业给予收购秸秆费用外，镇上每吨再给予60元的补贴。光大生物公司2018年已帮助10户贫困户脱贫，今年计划再帮助20户贫困户脱贫。而安徽爱能洁生物科技有限公司2018年则已经帮助11户贫困户实现增收。

与秸秆回收密不可分的是“菌产业”。安徽众兴菌业科技有限公司是县里千方百计从甘肃天水招商引来的企业，投资6.8亿元的一期项目于今年8月刚刚投产，日产60吨年产2万吨菌菇，可消化小麦秸秆15万吨，带动800人就业。围绕产业链，众兴菌业所在的西卅店镇即将建设双孢菇包装盒生产线和双孢菇冷藏制冰厂两个配套企业，预计建成后可为贫困村年创收100万元左右，为增加贫困村集体经济发展找到了出路。

记者在常年恒温18℃的车间里看到，一排排白嫩的双孢菇密密麻麻地长在以麦秸秆为原料做成的多层基料架上，工人往返穿梭采摘，有的采菇快手一个月能挣7000元，手慢的也能挣到2000多元。

因地制宜推广稻虾共作

“虾产业”是定远的又一大亮点。定远县根据乡镇地形地貌、气候、水利等条件，在适宜的地方设立了4个万亩集中连片稻虾共作示范基地、多个5000亩集中连片稻虾共作基地，大力推广全产业链稻虾共作模式。目前，定远小龙虾养殖面积达22万亩、年产量3.3万吨，稻虾米年产量11万吨，年综合效益突破18亿元，全产业链从业人数突破5万人。通过与湖北潜网集团等企业合作，定远县计划投资6亿元建设400亩集冷链、物流、仓储、加工等于一体的小龙虾交易中心，着力打造年交易额30亿元的长三角区域核心交易市场。

今年6月份，定远首届龙虾美食文化旅游节圆满举办，吸引了20.78万名本地市民和外地游客前来品尝定远龙虾的美味。“定远龙虾”地理标志商标已经报送国家知识产权局备案。

稻虾共作模式增加了贫困户种养收入。熟练掌握技能的贫困户开展小龙虾养殖可亩产水稻450公斤，小龙虾75公斤至150公斤，纯利润在3000元左右，基本可实现当年养虾当年脱贫。定远县稻虾绿色种养协会、龙虾协会等设置统一收购点，解决贫困户小龙虾销路问题。县龙虾办对接相关金融和保险机构，帮助养殖户解决融资难和养殖风险，并因地制宜、因人制宜地提供扶贫信贷专属服务和农业保险服务以及提供免息或低息贷款。

做优品牌培育支柱产业

定远是全国瘦肉型猪生产基地县，“猪产业”使得“定远猪”品牌进一步增值。2017年，当地引进了年存栏量6万头、年产商品仔猪60万头的广东温氏集团，采用“公司+基地+贫困村+贫困户”的合作模式，龙头企业带动壮大产业，推动脱贫攻坚。

温氏集团进入定远县第一年，即在42个贫困村建设了小型养猪场，统一提供种苗、饲料、养殖技术并负责保底销售。有的村当年收入就在10万元以上。目前，定远全县建有万头猪场5家、千头猪场近百家、专业合作社126家。温氏养猪场将在今年底实现原有的70个贫困村全覆盖。县里还将围绕养猪产业引进相关屠宰、生猪加工、运输物流等龙头企业，项目也将向非贫困村延伸。

打造全产业链，是培育支柱产业的必经之路。定远沿河农家素有养鹅的传统。为做优“鹅产业”，当地引进7家龙头企业，全力打造优质饲草培育、种养合一、屠宰精深加工、冷链仓储基地等，预计3年内养殖规模可达5000万只。其中，民之源鹅业有限公司是一家集种鹅养殖、饲料加工、鹅苗孵化、有机肥收集、玉米种植、饲料青贮为一体的大型农牧企业，总投资6500万元。龙塘种鹅养殖场则以反季节种鹅繁殖见长，现有年存栏量1.2万羽。县里还正在谋划引进鹅羽绒加工企业，进一步延伸“鹅产业”链条。

产业兴旺赋能脱贫攻坚。截至2018年底，定远县70个贫困村全部脱贫。截至今年7月底，全县建档立卡贫困户为3.66万户10.96万人，其中已脱贫3.38万户10.18万人。2016年至2018年，定远县连续三年在全省脱贫攻坚年度考核中获得“好”的等次。2019年4月，经省政府批准，定远县退出贫困县序列。

定远县委书记万瑞健表示：“脱贫奔小康，要找准切入点。做好基础配套，谋划产业布局，与龙头企业合作，定远乡村振兴发展前景会更好。”