本报广州5月16日电 记者庞彩霞报道：作为亚洲文明对话大会配套活动之一，广州亚洲美食节于5月16日在广州花园酒店正式拉开帷幕。未来的一周，广州将以美食为媒介，以城市为舞台，围绕美食文化展示、历史文明传承、文明交流互鉴等内容，推出五大系列42项亚洲各国和地区美食文化体验活动。“让你不出广州、吃遍亚洲，既品味千年商都文化，又领略亚洲各国和地区风情，努力办成一届‘好吃、好看、好听、好玩’的亚洲美食文化嘉年华。”广州市市长温国辉在开幕式上表示。

作为国家中心城市和门户枢纽，目前广州已与73座城市缔结了友好城市关系。为打造一场“好吃、好看、好听、好玩”的广州亚洲美食节，广州将在美食节期间举办为期一周的美食主宾日活动，日本、韩国、泰国等7个国家将联合涉外酒店、在穗亚洲企业一道，按“一日一国”方式打造具有亚洲各国和地区风情的主题餐厅、文艺展演、主题游船。

广州作为粤菜的发源地，拥有13万家餐饮企业。在此次亚洲美食节期间，广州将充分展现亚洲美食元素——在珠江沿岸打造长达10公里、全球最大的亚洲美食精品长廊，并配合推出亚洲美食主题灯光秀、水上流动亚洲美食餐厅，构建融“水上、空中、两岸”全方位的亚洲美食文化展示。通过食物这一条特殊的“味觉”纽带，搭建起亚洲各城市沟通的桥梁。