燕麦致癌、食盐有毒……近年来，在网络自媒体上，食品安全谣言层出不穷。一些旧谣言在专家辟谣后，改头换面卷土重来，阅读量动辄10万＋，引发人们的焦虑。食品安全领域已经成为自媒体传谣的“重灾区”。有数据显示，网络谣言中食品安全信息占45％。有记者调查发现，利用自媒体造谣已呈公司化运作趋势，吸引流量赚广告费，形成“以谣生利”的产业模式。如何减少“舌尖上的焦虑”？首先要加强网络监管，对于网民投诉要及时回应，加强对爆款文章和自媒体的监控，发现异常及时约谈或封号。同时，需要建立以政府为主导，企业、专家学者、媒体、非营利组织、公众等协同的网络食品安全谣言多元共治机制，及时传播正确的食品安全知识和信息，有效治理网络食品安全谣言。 （时 锋）