消费者多花点钱也要买酿造酱油，就是图个安心。但媒体调查发现，有些酱油生产企业在产品标签上显著标明是酿造酱油，实际上核心成分却为零。有些酱油虽然核心成分符合国标，但各成分之间比例不合常理，让消费者无所适从。

【短评】 对于酿造酱油，正在实施的《酱油卫生标准》有着明确的规定，但市场上“问题酱油”标签混乱、价格混乱等问题损害了消费者利益，破坏了正常市场秩序。把“问题酱油”逐出市场，不能只靠消费者。销售商应加强对产品质量把关，不能为假冒伪劣产品提供便捷通道。市场监管部门对于各类“问题酱油”理应加强监管，依法跟进，坚决整治。