凌晨4点多钟，天刚蒙蒙亮，唐德彩就背着箩筐，从家里出来上白岩山采茶了。

白岩山位于陕南秦巴大地，隶属陕西汉中西乡县峡口镇。西乡县有茶园31万亩，是西北最大的产茶基地，峡口镇有4万亩。过去，每年一开春，采茶工们就忙碌起来，穿梭在茶园里采摘茶叶。但过了“五一”，茶园和茶农就都闲下来了。可从2007年白岩山茶园成为陕西咸阳泾渭茯茶有限公司的原料基地后，茶园和茶农生产运行就发生了巨大的改变。

“以前就忙一个多月，收入也就指望着那一个多月。现在有了茯茶，茶叶一直能采到9月份，收入能增加一大块。”唐德彩说。

背着采下的第一波鲜叶送到位于白岩山顶上的泾渭茯茶白岩茶厂，熟练地过磅、摊晾，一旁的茶厂厂长薛新江向开票员代长庚喊道：“黑毛茶，19公斤。”

唐德彩告诉记者，今天的茶叶价格是1.6元一公斤，第一袋茶的收入有30多元，抓紧点还能采上两波，一天至少能有上百元的收入。她的老伴在白岩茶厂做工，一天工钱也有100多元，老两口每年仅茶叶这块就能有6000多元的收入，再加上家里还有茶园，收入完全可以保障老两口和残障儿子的生活。

记者了解到，泾渭茯茶项目启动以来，不仅解决了陕南茶区夏秋茶鲜叶没有销路被弃采浪费的问题，还提高了茶农收入。从“三月春风长嫩芽，巴山姑娘忙采茶”到“金秋来到瓜果香，茶农仍在山上忙”，茯茶开始造福秦岭茶农。

“春茶采不及，收入有限，茯茶收夏秋茶，就可以让劳动能力比较弱的、时间零碎的农民通过劳动增加收入。”中国茶叶流通协会副会长、陕西咸阳泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明告诉记者。

在泾渭茯茶的带动下，一批茶叶加工作坊办起来，带动了更多茶农加入其中。峡口镇文溪村一茗香茶厂厂长刘军告诉记者，以前只做绿茶，基本上每年“五一”之后一年的工作就结束了。直到2016年，与泾渭茯茶建立供销合作关系后，厂子开始忙碌起来。刘军说：“一年的工作时间能延长5个多月。2017年加工绿茶鲜叶15吨，黑毛茶鲜叶100多吨。”

刘军说，泾渭茯茶还给文溪村70多户贫困户、水磨村70多户贫困户都开了专门的账户，贫困户的茶叶每斤补助0.20元，直接打到贫困户的账户上，每户贫困户全年能多收入二三千元。

近两年，在陕西金控集团的扶贫产业投资基金支持下，泾渭茯茶在西乡等地以“企业+合作社+贫困户”的模式，通过大规模茶园种植及采购茯茶制作原料黑毛茶的形式，收购贫困户采摘的黑毛茶原料，雇佣当地贫困户加工茶叶，覆盖西乡县5个镇23个村。

贫困户李家华就住在茶厂隔壁，因为要照顾老母亲和两个孩子，没法出去打工，收入微薄。现在，有了茯茶收购夏秋茶，家中茶园的鲜叶有了销路，加上贫困户收购价补助，每年至少能有万元以上的收入。

文溪村党支部书记邓武告诉记者，在引进茶叶加工企业后，通过销售绿茶和黑毛茶原料，茶农大幅增收，2017年全村实现集体脱贫。随着夏秋茶收购形势的稳定，文溪村越来越多的农民看好种茶前景，村里茶园的面积逐年增加，今年又增加了60多亩。

目前，泾渭茯茶年产5000吨，除了自产原料外，每年还从西乡、紫阳、宁强等地大量收购，仅收购原料一项就为陕南茶农增收8000余万元。