本报讯 记者于泳报道：由中国连锁经营协会（CCFA）主办的“新消费论坛——2018中国绿色消费年会”日前在北京举行，本次年会的主题是“责任消费，创绿未来”。年会上发布了《CCFA零售企业可持续发展实践调研报告——战略、行动、案例》。报告显示，可持续理念和产品已经逐步深入消费者内心。

中国连锁经营协会会长裴亮表示，消费者对产品标识的认知度已经产生变化，如：能效标识从78%上升到89%，绿色食品从58%上升到83%。

据介绍，中国连锁经营协会于2013年成立中国零售业可持续消费圆桌，圆桌由大型零售和餐饮企业以及可持续领域的专业机构组成。其任务集中在可持续消费、可持续供应链和可持续营运3个领域。

可持续消费的主要工作是消费者教育。裴亮说，依靠遍布大街小巷的零售网点，圆桌每年组织可持续消费宣传周活动，2013年参与范围是4个城市，80家门店，到2017年扩大至120个城市，1500家门店。

在可持续供应链方面，协会先后推出了水产品、禽类、农产品等不同品类的采购指南和最佳实践研究报告。2016年发出了“负责任采购倡议”。今年成立了绿色采购联盟，还要完成绿色采购标准框架的制定。

在可持续营运方面，从2010年开始，协会已经累计评出54家零售商195家低碳商店。2015年引入了“碳排放指标”，2016年推出“二氧化碳制冷示范超市”。协会还发布了门店能耗管理规范和低碳商店评价标准，使得低碳商店的评价体系越来越完善。