日前，老板电器正式发布中央吸油烟机，并发出“共创无烟环境，共筑美好厨房”的倡议。这一倡议不仅得到了家电业内人士的认可，更得到了房地产企业的响应。中国房地产业协会会长刘志峰表示，中国人对品质住房、健康住房、绿色社区的追求，要求地产业必须与包括家电业在内的上百个相关产业实现更深入、更高质量的合作。此外，老板电器还与万科采筑、恒大恒腾、优采平台签署战略协议，进一步推动中央吸油烟机产品在全国落地。

如今，市场上每年推出各式各样的油烟机达数百种之多，但有两方面问题一直未得到解决：一是低层排烟不畅、回烟、串味的问题；二是油烟对大气环境造成的污染。中国科学院大气物理研究所一项研究显示，北京地区餐饮排放占了PM2.5来源的13%，餐饮油烟污染着实不容小觑。

能否像中央供暖系统、中央空调一样，在油烟机行业也以系统方案寻求整体突破呢？沿着这一新思路，老板电器开始试水中央吸油烟机。

中央吸油烟机是一款由主机、终端机、动力分配阀、智能云平台组成的系统性产品。在整栋楼的公共烟道顶端安装主机，利用负压吸力将各楼层住户的油烟吸出烟道，住户家中的终端机则不用再安装电机。同时，整栋楼所有的油烟在经过主机净化处理后才会排向楼外，其复合油烟净化率高达99.5%。

相比传统油烟机，中央吸油烟机不仅能有效解决烹饪高峰期烟道堵塞、低楼层住户排烟动力不足、回烟、串味等问题，并且大大降低了住宅油烟对大气PM2.5的贡献率，有助于做好城市的环境治理。

中消协在今年3月15日发布的《品质消费与消费者认知调查报告》显示，关键词“健康”占据着较高比例。居住环境的“健康”标准，更多体现在住宅环境和生活体验上。

老板电器副总裁何亚东把中央吸油烟机的诞生称为“企业自己颠覆自己”。这种“颠覆”，不只在于突破了固有的吸油烟机产品概念，更在于通过新发明一举实现了用户利益、企业利益和社会公益的统一。

中国五金制品协会理事长石僧兰认为，中央吸油烟机是由单一产品上升到一整套系统解决住宅油烟排放的全新产品。她建议，老板电器继续推动中央吸油烟系统的成套化、系统化、智能化、高端化发展，带领行业以技术为驱动，为消费者的高质量厨房生活继续作出贡献。

由于产品自身的系统性，中央吸油烟机的市场推广必须走工程渠道。万事开头难，作为一款突破传统认知的产品，中央吸油烟机在房地产业的推广也经历了一个逐渐被认可的过程。

中央吸油烟机在推广初期首先选择了旧楼改造项目：在旧楼原有油烟机和烟道的基础上，加装楼顶主机等设备。30多个落地项目的数据反馈显示，产品使用效果良好。比如，首创地产某小区安装前后对比，排烟效率整体提升42%以上；滨江地产某小区排烟效率整体提升45%以上。

针对消费者对中央吸油烟机发生故障，整栋楼住户做饭是否都会受影响等疑虑，老板电器也拿出了解决方案。首先，采用GPRS系统通过无线传输信息的收集与处理，能够实时监控并掌握产品运行状态，及时提供保养维护。其次，老板电器还会在小区周围设维修点，可在最短的时间内启动备用机，确保住户的正常生活不会受到影响。

通过旧房改造形成示范效应，中央吸油烟机逐渐赢得房地产商的认可，推广工作逐步铺开。目前，老板电器的中央吸油烟机项目在24个城市推广，并与多家房地产企业展开了合作，其中不乏万科、碧桂园、绿城、首创等龙头企业。

中央吸油烟机也得到了政府部门的重视。该产品在2015年处于研发阶段时便入选“首都蓝天计划”。北京市建委、北京市发改委、北京市科委均推出了关于老板电器中央吸油烟机在北京推广的建议性文件。

“只有老板电器自己的努力是不够的，厨房油烟的治理，需要大家的共同努力！”老板电器总裁任富佳表示，油烟治理，需要厨电企业积极研发产品，需要房地产业伙伴们重视绿色建筑发展，需要科学家们研究治理方法，需要政府部门出台治理标准。

与倡议一同发布的《中国居民厨房油烟治理白皮书》建议：政府相关部门应设置油烟排放监管体系，监测居民小区的油烟排放浓度和排放效率，鼓励减排；建议将油烟排放治理与绿色建筑申请标准相结合，鼓励环保型家用油烟机的研发和生产。