岁末年初，又是番薯干制作和销售的旺季。在广东省韶关市曲江区罗坑镇新洞村，家家户户都在晒薯干。据介绍，薯干产业的发展，一年就为村集体增加近400万元收入，有的贫困户年收入突破10万元，一举脱贫。

这得益于广东省东莞市黄江镇的对口帮扶。在结对帮扶新洞村的过程中，黄江镇将“扶贫”同“扶智”相结合，瞄准薯干产业精准帮扶，打造了一条“薯干产业链”，逐步让当地贫困户走上了脱贫奔小康的“康庄大道”。

新洞村有32户贫困户。如何让村民吃上产业饭，通过自身“造血”脱贫？黄江镇驻村工作队经多次考察发现，新洞村虽属贫困山区，但自然条件优越。村里的土质松软、酸碱适中，常年温度保持在18摄氏度左右。优良的水土环境让当地种植的番薯味道甘甜、色泽金黄，以此制作而成的薯干更是“色、香、味”俱全，远近闻名。驻村工作队决定，要因地制宜，以发展薯干产业为突破口，推动新洞村成立番薯深加工合作社，对薯干的销售包装进行统一设计，打造一条“薯干产业链”。

去年以来，新洞村的番薯种植面积已达700余亩，比上年增加400亩，同比增长133%。其中，贫困户种植面积增长54%。预计贫困户全年将因薯干而创收达人均4000元，全村年收入将近400万元。

为了让村民们端稳“薯干”这碗饭，促进贫困户增收脱贫，黄江镇驻村队还着力打造“一村一品”，为当地村民创设了技术培训、产业奖补、销售规划等扶持平台。目前已举办3期技术培训班，累计培训30人次，培养起了一批精准脱贫的“领头雁”。

“村里有一户因病致贫的贫困户，户主本人患鼻咽癌，他的妻子通过我们的帮扶和技术培训，在娘家租了20亩田种植番薯，又借款6万元建了番薯干深加工厂，如今年收入超过了10万元。”驻村工作队相关负责人说，有了这个“领头雁”带队，村民们的创收热情被激发，又有6户准备从事番薯干生产。

黄江驻村工作队还积极利用电商渠道，协助新洞村开展营销推广，扩大新洞薯干的知名度、关注度。据了解，薯干上市前，不少农户就已提前接到了一批客户订单。