经济日报·中国经济网记者 刘 成 通讯员 隋丽君

人物小传

郭培正，1946年生，山东胶州人士。1969年退伍后，他致力于带动乡亲致富。郭培正从一个小小的香油作坊做起，经过近40年的不断努力，开拓创新，将青岛柏兰集团有限公司发展成以芝麻、辣椒为主要原料的现代化大型农副产品加工企业。目前，企业资产已达10亿元，员工达320人。

他先后被授予“胶州市优秀人大代表”“青岛市优秀乡镇企业家”“农民工创业带头人”“2008中国企业创新优秀人物”“青岛柏兰光彩小学名誉校长”等荣誉称号。

从一辆自行车、两个油桶蹲市场到产品远销几十个国家和地区；从加工香油的小作坊到年销售收入5.8亿元的现代化农副产品加工企业；从做小本买卖的“卖油郎”到成为拥有300多名员工、固定资产达10亿元的集团董事长……山东胶州郭培正，40年来稳扎稳打，步步为营，完成了从“卖油郎”到“辣椒王”的转变。不善言辞的郭培正诚恳地说：“‘柏兰’几十年的快速发展，靠的是党的好政策。”

“油香不怕巷子深”

用“退伍不退志，退伍不褪色”来形容郭培正，恰如其分。1969年，在外当兵多年的郭培正回到了家乡前柏兰村，当上了村干部。当时，前柏兰村是出名的贫困村，担任村干部的他暗下决心：“总有一天，我要带领乡亲们摆脱贫穷，让大家过上富裕日子。”

1978年底，党的十一届三中全会召开，会上提出“改革开放”“让一部分人先富起来”的口号，让郭培正激动不已，他觉得乡亲们致富终于有盼头了。于是，他决定承包下村里的香油坊，传承发扬“郭氏香油”祖传工艺。

说干就干，郭培正身上有着雷厉风行的军人作风，他带领侄子和兄弟在三个破烂的作坊里开始了创业历程。

为了改善生产条件，他和妻子卖掉了家里的猪、羊和部分口粮，凑了一些钱，到章丘买来了石磨，又赶往鲁西北临清学习电炒芝麻、电搅拌技术，并探索创新了用滚筒炒拌芝麻的一整套工艺，将芝麻加工效率由每小时20公斤提高到480公斤，出油率提高了0.3个百分点。

“油香不怕巷子深”，刚开始，郭培正推着小推车走街串巷、赶大集卖油，由于质量好、斤两足、不掺假，再加上他待人宽厚，童叟无欺，很快在胶州、高密一带很受欢迎。后来，加工量越来越大，他又号召村民们一起来搞香油加工，冬闲变冬忙，人人齐动手，在他的带领下，前柏兰村迅速成了致富先进村。

无意间闯入国际市场

凭着上乘的质量和良好的信誉，郭培正很快告别了创业之初靠“一辆自行车、两个油桶蹲市场”的局面，业务逐渐拓展到潍坊、高密、诸城等地。1992年，郭培正生产的香油年销售收入突破100万元，他本人也从当年的“卖油郎”转变为企业主，胶州市柏兰香油加工厂正式成立。

一次，一个偶然的机会把柏兰推向了国际市场。1992年，郭培正从朋友那里得知有个外国客商急需一批芝麻粉。如能做成这笔生意，不仅可以建立长期合作关系，柏兰产品还可以走出国门。可眼下自己的加工设备只出浆，不能出粉，当地所有机械制造厂又不能生产这种出粉设备。思前想后，好强的郭培正接下了这笔生意。

5个技术工人，两台加工设备，16个日夜奋战，眼熬红了，手磨破了，最终研发成功了第一台研制芝麻粉机器。将研制的芝麻粉拿给客户检测，回复所有产品全部合格时，他长长松了口气。1993年，郭培正研发的设备获得国家专利。

从此，郭培正的香油加工厂驶入了快车道，成为胶州首家加工芝麻粉企业和农副产品出口创汇企业。经过20多年的发展，柏兰集团已经成为资产达到10亿元，拥有员工320人的当地龙头企业。

无论规模有多大，郭培正对产品品牌的要求始终如一。他说：“品牌是广大消费者钟爱的‘民牌’，也是企业赖以生存的‘命牌’，不能为了一点成本，就抛弃企业生存根基。”

辣椒产业红红火火

郭培正并不满足于现状，将目光瞄准了更广阔的市场。有一次，郭培正了解到当地的外贸部门需要收购辣椒，当时他就想，这个看上去“红红火火”的辣椒，经营起来也一定“红红火火”。

为此，他迅速调整产业结构，在收购辣椒和辣椒粗加工出口的基础上，发挥已有资源优势，实现产品深加工，延伸产业链条，企业也由原来的加工生产香油发展到以加工生产辣椒粉、辣椒酱、辣椒油为主。根据国际市场的需要，随后他又开发出有机玉米茶、有机大麦茶、鱼油、调味品等6大系列110个品种，其中60%的产品出口十几个国家和地区，真正实现了国内、国际市场的双赢。

“企业做大了，我考虑着回馈社会，带领更多的人致富。”郭培正对记者说，新疆地区光热资源充足，无霜期长、昼夜温差大，利用通畅的铁路，胶州和乌鲁木齐之间可以实现便捷的物流运输。2007年，郭培正在新疆成立了柏兰新疆公司，扩大当地辣椒的种植面积，形成了一整套标准化种植体系，同年，公司又在新疆与农二师合作，6个团共建立了30万亩辣椒种植基地，促进了当地农业产业结构的调整，形成了辣椒种植、收购、加工、出口产业链一条龙体系。

“我们实行保护价收购，保证种植户每亩保底纯赚2000多元。”郭培正说，统一价格、统一回收，是郭培正保证农户收益的措施之一。他还注重引进新品种、新技术，种植国际有名的“圣尼斯”“金塔”等优质品种辣椒达100多万亩，辣椒产品畅销不衰。

今年4月份，胶州市组织相关部门及辣椒加工企业赴新疆考察，72岁的郭培正也随团来到新疆，在和田地区策勒县现场察看了当地的种植环境后，决定为当地农民提供辣椒种子和技术。据了解，在郭培正的带领下，目前策勒县有8个乡镇种植了约5000亩辣椒。“他们种多少，我就收多少，保证让他们百分百获得保底纯收入。”郭培正对记者说。