第08版:读者 上一版3  
 
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上一版3 2017年7月30日 星期 放大 缩小 默认
观点

要严把校园周边食品市场准入关。在对校园及周边食品经营者进行逐户核查,对证照、经营场地等进行逐项规范的基础上,对已登记的食品经营户进一步完善登记档案,认真核对证照的有效性和一致性,审查经营场所是否符合食品经营的要求,使其经营行为更加规范。同时严厉查处取缔无照经营行为,规范校园周边食品经营主体资格,把校园周边食品经营者纳入重点监管范围。

——湖南省湘潭市雨湖区 汪文新

建议学校设立食品安全快检室,相关业务部门抽调业务骨干及技术人员组成联合工作组,全程协调、指导各学校的食品安全快检室建设工作。财政部门应投入专项资金,通过招投标的方式,集中采购食品安全快检室所需的仪器设备,并尽快配发到学校。

——四川省成都市 罗文明

为保证学校食品原料安全,我们学校制订了《食堂食品安全管理制度》《食堂原料供应商管理办法》。具体做法是:首先,对学校食堂的供应商一一进行实地考察。考察内容包含供应商营业资质、生产现场、员工资格、产品质量、仓储环境、运输条件、客户投诉、食品安全事故处理应急方案等。每一项都要作详细记录,发现不符合要求项目,必须立即进行整改,直到完全符合原料食品安全要求。其次,严格落实原料验收制度,由食堂安全专员和采购人员、仓库人员一同依质量标准进行验收,如发现任何问题立即退货,有效保证了原料安全。

——广东深圳市展华实验学校 聂耀文

学校必须切实加强食品安全方面的教育,帮助学生树立科学的饮食观;要利用“第二课堂”开展食品安全教育,通过深入浅出的讲解,增强学生的食品安全常识;利用校刊、学生网站、自媒体公众号等交流平台,普及食品安全知识, 教育引导学生正确选购食品、维护消费权益、科学安排饮食等。

——贵州民族大学 程闻捷

要杜绝问题食品,除了增强广大食品生产企业、销售者的社会责任外,更重要的是加大食品安全监管、处罚,切实建立起更为严格的监管责任制度和责任追究制度。首先,有条件的学校可以开办学生食堂,通过正常渠道集中采购,丰富食品供应,让学生吃到卫生、安全、物美价廉的食品。其次,政府部门必须将执法监管和社会监督结合起来。实行定人、定时、定位管理,并且落实好“双随机一公开”制度;鼓励老师、家长、市民投诉举报食品违法行为。最后,加强舆论宣传,强化安全教育。通过电视、报纸等媒体进行广泛的食品卫生安全宣传,提高孩子食品卫生鉴别能力。

——山东省威海市文登区城管执法局 袁壮志

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