肉价、菜价、蛋价、粮价等消费者关注的农产品上半年涨跌情况如何，下半年走势如何？7月17日，农业部举行专场新闻发布会，介绍和分析了重点农产品市场运行情况。

“今年以来，我国农产品价格总体延续近年的下跌走势，但部分产品价格开始企稳回升。”农业部市场与经济信息司副司长王平在发布会上表示，上半年，农业部农产品批发价格200指数均值为102.6，同比下降9.8个点。由于鲜活农产品供求关系总体宽松，鲜活产品价格大幅下跌。其中，蔬菜、猪肉、鸡肉、鸡蛋价格指数同比分别降25.5个、15.8个、10.7个和21.8个点。

近来，鸡蛋价格的波动颇受消费者关注。5月份，主产省批发价格跌到每公斤4.98元，8个月累计下跌了41.2%。“6月份开始，鸡蛋价格出现上涨，月均批发价达到每公斤5.64元，环比上涨11.5%。”王平说，鸡蛋价格的快速回暖，根本原因是短期市场供需出现了逆转。近期蛋价快速上涨，主要是由于持续低价亏损后产能加速调减，以及养殖户在价格上涨的情况下惜售，而销区在涨价预期下要货量大增，带动单价快速上涨。

近期的蛋价上涨使蛋鸡养殖出现阶段性营利，预计未来蛋鸡淘汰速度会明显下降，七八月份蛋鸡存栏依然比较充足，蛋价总体水平仍然平稳。进入9月份，随着现在450日龄的产蛋鸡陆续进入淘汰期，加之学校开学，月饼厂、餐饮企业开始备货，蛋价有望出现一波上涨行情。总体来看，目前鸡蛋供需比较宽松，下半年鸡蛋价格可能会出现上涨，但涨幅不会太大。

生猪价格今年以来持续下跌。据农业部监测，上半年我国集贸市场猪肉和生猪价格同比分别跌9.7%和16.2%，春节过后连续4个月下跌。王平分析，本轮猪肉价格下跌有3方面原因：一是猪肉供给增加。1月至5月份，农业部监测的规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计8657万头，同比增0.9%；二是消费进入淡季。二季度历来是猪肉消费淡季，同时今年因为禽肉价格下跌也替代了一部分猪肉消费，拉低了猪价；三是生猪集中出栏。春节后猪价一路下跌，养殖户存在压栏待售现象，导致5月份集中出栏，加剧了供应过剩局面，导致生猪价格又开始下跌。

6月份，生猪价格出现企稳迹象。据农业部监测，6月份第四周生猪价格每公斤13.90元，比1月初上涨了2.3%。王平表示，目前生猪产能还未恢复到位。进入下半年消费旺季，猪肉市场将逐步回暖，但今年全年猪肉价格大幅上涨的可能性不是特别大。

蔬菜是“菜篮子”的主体。“从菜价波动规律看，每年5月至7月份都是价格的低点，8月至9月份会出现反弹，但今年和往年有所不同。”王平说，今年元旦、春节离得近，节后部分蔬菜品种价格跌得早、跌幅大，促使部分品种生产调整加快，导致大白菜、甘蓝等提前退市。今年蔬菜种植面积扩大，再加上北方天气回暖快，导致开春后蔬菜大量集中上市，价格下跌早、跌幅大。

农业部市场预警团队预计，八九月份的菜价将有可能低于去年同期。“今年蔬菜价格总体不如去年，但与往年平均水平基本相当。由于蔬菜种植面积扩大，虽然近期南方降水较多，局部受灾地区蔬菜价格出现短时上涨，但预计全年主要蔬菜品种价格可能总体上比去年要弱一些。”