6月30日，在中国国际展览中心1号馆最南边，几位年轻的大学生在黑板上奋笔疾书。记者走近一看，原来他们正在体验现场版食品安全知识答题比赛。

方便面中含有几种防腐剂？米面生虫最好的除虫方法是什么？哪些人不宜食用紫菜……这些看似非常简单的选择题，现场观众却纷纷表示有点难以回答。

现场负责人余杭告诉记者，这个食品安全知识竞赛主要分3组，一组5题，一组中答对3题者可以领取一份方便面、矿泉水等小礼品。“如果不过瘾，还可以微信关注‘食安控’官方微信服务号挑战线上食安菜鸟赛、食安达人赛。”余杭说。

记者得知，“2017食品安全校园行暨第三届食品安全科普创新公益大赛”是以互联网为重要活动平台，通过“食安控”官方微信服务号发布食品安全科普传播任务和创作任务，邀请和吸引大学生领取并完成任务，从而引导大学生主动学习和分享食品安全科普知识，提高学习食品安全科学知识的热情，同时带动社会公众重视食品安全问题，增强公众食品安全意识。

余杭介绍说，自4月17日起，“2017第三届食品安全科普创新公益大赛”向全国公开发布“全国食品安全科普创新高校社团联盟”招募令，在短短一个月的时间内，包括北京航空航天大学、中国农业大学、华东师范大学等70余所高校社团已经踊跃报名加入联盟。

作为前期的预热活动，食品安全知识大赛已于6月初面向全国开启“食品安全科学知识竞赛”有奖线上答题，题库中包括米面、粮油、冷冻食品、蛋制品、禽肉、海鲜、食品安全知识等10余种类别的数百道题目。竞赛采取通关模式，根据题目难易程度设置不同级别，海量题目挑战参赛者关于食品安全的知识极限。竞赛一经启动，就激发了大学生和社会公众的参与热情。截至目前，已有约75000多人次参与答题。 文/虫 草