本报华盛顿电 记者高伟东报道:日前，中国驻美国大使馆举办中国美食文化品鉴晚宴，崔天凯大使致辞。白宫国安会亚洲事务高级主任波廷杰、前众院“美中工作小组”共同主席波斯坦尼夫妇等出席晚宴。

崔天凯说，中餐是了解中国和中国文化的窗口。了解中餐，可以帮助人们更好地理解中国如何看待世界、看待国家之间的关系。他对来宾们长期以来对发展中美关系的支持和贡献表示感谢，并期待继续合作，共同为建设更加强大、稳定而富有成效的中美关系而努力。

中国烹饪协会率领的烹饪大师们现场烹制精美菜肴，并在席间展示了龙须拉面、拔丝冰激凌等绝技。