5月15日一大早，湖北省监利县新沟镇龙庆湖小龙虾交易中心十分热闹，40多辆小农用车，满载一筐筐活蹦乱跳的小龙虾，在马路上排队等待进场销售。停车场里，一辆辆大货车等待装车发货，运往武汉、广州以及上海等长三角地区。高大宽敞的车间里，百余名员工或将小龙虾分拣过秤，或装冰封包，紧张有序地忙碌着。

龙庆湖小龙虾交易中心由当地龙头企业福娃集团有限公司开办，交易中心负责人王甫祥向记者介绍说：“这几天是小龙虾销售旺季，每天有近7万斤的销量。”“米老大”福娃集团2014年开始涉足小龙虾，建基地抓示范，兴市场铺网点，办节会创品牌，引领监利虾产业增量提质、由大变强。

监利，素有“百湖之县”之称，是全国水产先进县和全省水产大县。广袤的水域和稻田是小龙虾天然的栖息场所，特别是7万余亩洪湖子湖群蕴藏着丰富的小龙虾资源。近几年，该县将小龙虾产业作为现代农业发展的主抓手，养殖、运销和加工方兴未艾。

过去，监利小龙虾养殖以虾蟹混养模式为主。2013年以前，稻田综合种养只有6万亩。2014年秋开始，监利县出台奖励政策，大力发展稳粮又增收的稻田养虾。2016年，稻虾共育面积突破38万亩，比2015年增加16万亩。监利县水产局副局长李诗模介绍，监利虾产量连续5年全省第一。去年，监利县小龙虾总产量达9.72万吨，约占全国总量的七分之一，占全省总量的五分之一。

监利县大力支持小龙虾产业发展，县财政拿出真金白银奖励连片养殖。对连片开发500亩以上的基地，去年奖补资金达500万元。至今春，全县连片开发虾稻连作50万亩，共有养虾面积90万亩。该县还筹措1000万元改善虾稻连作区域的水环境，全面清除大小沟渠的杂草，排除污染源，高标准建设虾稻连作基地。毛市镇陈赵村天健小龙虾合作社负责人王建说，监利水质好，没有工业污染，非常适合水产养殖。

监利虾产量大、品质好，但名气却不响，大部分摇身一变，贴上“盱眙虾”“潜江虾”等外地品牌，被加工出口，或升级为餐桌上的奢侈品，价格翻几番。为此，监利决心走出“有量无名”的尴尬境地。该县通过举办龙虾展示交易会、产业发展论坛，成立小龙虾产业协会，扩大监利龙虾品牌知名度。同时，由政府牵头，企业参与，做大“监利龙虾”公共品牌。县政府正在研究奖励政策，鼓励民营企业在全国主要省会城市广开“监利龙虾”直营店；开展物流配送，与超市和酒店合作，实行基地直供；借助电商平台，开展线上销售。

一系列推动农业产业结构调整，鼓励虾稻连作基地建设，发展小龙虾产业的“组合拳”，提高了监利县农民养虾的积极性，加工企业不断涌现，小龙虾年产值达20亿元。