随着各地中小学校陆续开学，在各中小学校周边“家庭作坊式”经营的“小饭桌”又热闹起来。“小饭桌”的出现便利了孩子们的就餐和休息，为那些没有时间照顾孩子的家长减轻了不少负担，解决了家长的后顾之忧。

从市场需求看，尽管“小饭桌”的存在有其合理性，但是由于存在安全卫生隐患等方面的问题，一旦发生意外，受害人的合法权益得不到有效保障。

笔者认为，要保障“小饭桌”的安全，不应简单封堵，相关部门要切实负起责任来，加大监管力度，让家长放心。

首先，应当明确教育、食药监、公安、卫生等各部门责任，既要规范“小饭桌”经营者的主体资格，也要从长期扶持的角度，深入调查摸底，做到底数清、情况明，帮助“小饭桌”消除各种安全隐患，形成各部门齐抓共管的“大管理”格局。

其次，通过集中培训、定期培训、上门现场指导等形式，对“小饭桌”负责人及从业人员进行与餐饮服务食品安全有关的法律法规、日常食品安全操作规范、食物中毒的预防以及应急管理知识培训，增强其食品安全意识和应急处置能力。

第三，鼓励有条件的地区开设社区公共服务托管模式，充分利用社区闲置资源，政府面向专业非营利组织购买“小饭桌”服务，服务社区内的中小学生。对“小饭桌”进行星级评定，实行动态管理，公开监督，使“小饭桌”变成一个有益于学生成长的健康平台。