为清凉产品增添创意,为清凉服务增添规范,为清凉旅游增添管理,抓住消费升级带来的商机

正值三伏天气，我国中东部地区屡次迎战高温酷暑，不少地区持续在“烧烤模式”中度过，“夏日经济”也快速升温，空调、冷饮、太阳镜、太阳伞、防晒霜等商品热销，避暑游火爆，啤酒、冰棍、绿豆等消暑食品热卖，同时，暑热让“懒人经济”升温，外卖送餐等互联网+业务受到青睐。要想在“夏日经济”里分到更多蛋糕，需从三个方面下功夫：

要为清凉产品增添创意。除了传统的凉席、凉枕、防晒衣等，今年的消费市场出现了一些新产品。这些新品注入了创意和科技，既有颜值又有品质，成为消费新热点。比如，一款双层小黑伞成为不少女孩的防晒标配。它采用传统的手工制作工艺，同时拥有专利的防晒涂层技术，两层伞面间有空隙，增强了隔绝紫外线的功能，轻盈小巧，方便收纳。在工业和信息化飞速发展的今天，传统手工制作的工艺与高科技一起成就了匠心。再看饮品，农夫山泉推出的水葡萄、水柚子、水柠檬、水荔枝与茶π系列饮品以其小清新的设计赢得了消费者的心，而醇果优鲜鲜榨饮品等以其新鲜果汁的卖点打开市场。

要为清凉服务增添规范。天气炎热，外卖服务快速上升。高温助长了“懒人经济”。不少上班族的午餐靠“外卖”解决，暑假在家的学生也成为叫餐的新生力量。不少市民喜欢“宅”在家里，也开始叫外卖解决用餐问题。数据显示，在不到两年时间里，外卖餐饮在中国网民的渗透率翻番，已成为很多人习以为常的用餐方式，使用网络订餐的网民从两年前的36%上升为75%。外卖正成为各大餐厅新的营业增长点。但是，越是在行业飞速发展时，越应该增强对行业的规范管理。今年央视“3·15晚会”上，“饿了么”被曝光多家平台实体店铺与订餐平台上的照片不相符，存在订餐平台上的菜品、店面光鲜亮丽，但实体店面却混乱狭小，餐厅厨师操作失当等问题。目前，在配餐品质、食品安全卫生、消费者权益保障等方面都应加大规范，才能让这个新兴行业得到长期健康发展。

要为清凉旅游增添管理。每逢夏季，避暑旅游就成为网络搜索热词。最近，中国旅游研究院发布了《2016中国城市避暑旅游发展报告》，报告显示避暑旅游市场空间潜力大，已成为夏季旅游市场的热门。今年我国华北、华南地区入夏时间偏早，避暑出游需求更旺盛。清凉旅游的目的地以东北、西北地区为主，但值得注意的是，这些地区的服务水平尚待提升，从硬件到软件都与东部发达地区有较大差距。尤其是在旅游旺季到来时，游客有时一票难求、一房难求，旅游品质大打折扣。如果想深度挖掘旅游消费，这些旅游目的地无论在景区管理还是旅游服务水平或是旅游纪念品设计等方面，都需要练好内功，加大人才培训和引进力度，增强服务意识。

如今，中国进入消费升级阶段，中高收入阶层在生活质量提升后，渴望享受更优质的服务、更有创意的产品，愿意为更优质的产品、更有品质的服务买单。研判这一变化，抓住消费升级带来的商机，“夏日经济”大有可为。不断创新，用好“冷凉”资源，地方和企业才能赚得盆满钵满，赢得消费者口碑。