本报讯 由玛氏公司斥资1500万美元设立的全球食品安全中心日前在北京怀柔正式启动。玛氏公司研发副总裁柯大卫表示，玛氏全球食品安全中心不同于负责产品开发、升级的研发中心。该中心旨在通过各方合作提高全球食品安全的平均水平，并携手政府、学术界、监管机构和同行，提高对食品安全的全球关注度，帮助人们更合理地获取食品和营养，减少食物浪费，提升整体生活品质。玛氏将与全球营养改善联盟、非洲黄曲霉毒素控制合作伙伴、食品供应链基因测序联盟等各方协同合作，应对人口数量增长带来的食品需求挑战。 （臣 叶）