据报道，山东省泰安市签出全国首份奶价保险单，一旦牛奶年平均收购价格低于每公斤4.11元，保险公司将按照差价进行赔偿，保护奶农在任何情况下都不会亏损。
受国际奶业市场冲击、局部市场供求信息不对称、牛奶销路不畅等因素的影响，最近两年国内生鲜奶价格一直低迷。“奶价保险单”的出现，一方面能在一定程度上降低奶农的奶业生产风险，保护其积极性，另一方面为其他农副产品抵御市场风险提供借鉴。
然而，要真正摆脱“奶贱伤农”的尴尬局面，最根本的是在提高我国奶业国际竞争力、话语权上下功夫。这就需要奶制品产业尽快完成转型升级，改变过去地区之间奶业生产条块分割严重、形不成合力的局面，不断发展壮大奶业国产自主品牌、提升中国奶业在世界范围内的影响力。
对此，行业主管部门应对奶业市场进行系统调研、认真分析我国奶业发展的形势和面临的挑战，尽快出台统一的奶业发展长期规划，着力打造过硬品牌。市场研究机构应进一步加强对奶业国内外市场的研判，通过各种媒介及时向农户传达各类市场信息，针对潜在风险，及时发出预警，提高其市场应对能力；进一步提升奶农综合素质，强化市场经济知识补给，加快他们由传统农民向现代农民转变，提升他们市场经济条件下的应变能力。
