本报华盛顿电 记者高伟东报道：全美中餐业联盟华盛顿总分会成立大会日前在美国国会众议院举行。

中餐承载着悠久的中国历史文化，中国饮食文化的传播有利于促进中美两国的文化交流以及两国人民的友好交往。全美中餐业联盟主席赵锐表示，全美中餐业联盟宗旨是促进中餐业在美国的健康发展，维护行业合法权益，为联盟成员争取最大利益，联盟将成为全美中餐业重要的合作与交流平台。会前，全美中餐业联盟还举办了研讨会，来自联合国友好协会的金融顾问、法律顾问等就开办及经营中餐馆可能遇到的财税、法律问题提出了咨询意见。

据悉，全美中餐业联盟于2014年1月在佛罗里达州成立，目前已有4000多家中餐馆成为会员。全美中餐业联盟旨在传播中餐饮食文化，搭建行业交流平台，促进各界相互沟通，提升健康饮食质量。未来全美中餐业联盟还计划在芝加哥、旧金山和洛杉矶设立总分会。