贵州省黔西南州兴仁县是名副其实的薏米之乡，这里种植薏米已经有400多年的历史。如今，随着薏仁米产量占到全国产量的20%以上，兴仁县薏米企业如雨后春笋般涌现，并把新开发出的薏仁米特色产品带到全国各地。

在兴仁农特产品展馆，薏米的各种特色加工产品让人眼花缭乱。记者看到有黄金薏米、黑薏米、红薏米等初级加工品，还有薏米粥片、薏米挂面、薏米调味品、薏仁烤芙条等10多种深加工产品，就连玻璃橱窗内展出的护肤精油、谷维素等高端产品，竟然也都是从薏仁米中进一步提取加工而成。

小小薏米能形成大产业、闯出大市场，离不开企业对特色产品的不断开发。贵州薏仁集团是3家薏米企业和薏米种植农民合作社抱团发展起来的一家新企业。虽然刚成立1年多，但是已经发展成为集种植、加工、销售、储运为一体的拥有完整产业链条的薏米企业。“公司研发出的新产品有5大系列80多项，投入生产的有18项，其中已申报产品发明专利15项。自有品牌的冲剂、糖果、精油等系列产品，填补了国内薏仁米深加工食品的空白。”薏仁集团董事长刘龙林说。

在当地农业局的帮助下，薏仁集团还在薏仁糠皮和碎米上下起了功夫。“公司现有精油、制糖生产线，正常生产时每天能产生近10吨富含薏仁蛋白、薏仁纤维的糠渣，若将其与薏仁秸秆转化加工成高营养的秸秆饲料，可以把全县24万吨薏仁秸秆有效开发利用。不但能进一步提高薏米附加值，也促进了薏仁精米提升品质和竞争力。”刘龙林介绍。目前，薏仁集团已经完成项目可行性研究报告的编制，正在筹建全营养平衡饲料加工厂。

在积极开发新产品的同时，兴仁的薏米企业还努力探索销售新渠道。许多企业一手抓好传统营销，一手充分利用淘宝、微信、微博等现代化手段促进网上交易，打开电商销路。现在，兴仁的薏仁米已经通过进驻超市、加盟电商等渠道销往全国20多个城市，甚至出口到日本、韩国等国家，获得了很好的效益。