青海高原进入了冬季。在西宁市莫家街农贸市场里，精细蔬菜一应俱全。冬季是居民储藏腌制过冬蔬菜的时候，大白菜、萝卜、雪里蕻等菜摊前排起了队。据了解，今年青海过冬蔬菜与去年同期相比价格有所下降。

青海高原的“菜篮子”日渐丰富，除本土菜种外，还有很多引进的蔬菜逐步试种成功。长期以来，因受地理气候条件所限，青海适宜蔬菜种植的地区并不多。青海省专门成立了“菜篮子”工程建设领导小组，提出菜地“红线”制度，将“菜篮子”基地纳入基本农田实行永久保护，并制定目标责任考核，层层签订目标责任书。

为了提升蔬菜自给率，青海实施“菜篮子”工程设施农牧业建设、冷链体系及保温被配套建设等项目，积极开发新菜田，实行露地蔬菜种植补贴制度，发展蔬菜生产，建立省外蔬菜供应保障基地。

互助县凯峰农业科技发展有限公司是青海省单体面积最大的蔬菜基地，公司流转了总寨村和周边几个村的3800亩土地，目前已有蔬菜大棚730栋，吸收周边村民300名。凯峰公司董事长杨学峰告诉记者，公司加速与市场对接，从刚开始的春秋季供应蔬菜，到现在每天都有新鲜的蔬菜供应给客户。

记者来到凯峰公司蔬菜大棚时，身穿工作服的工人正在采摘西葫芦，贴有“雪域彩虹”商标的蔬菜在不到1小时的时间里就可发往西宁市各大超市和批发市场。总寨村村民吉成花告诉记者，她家的2.3亩土地流转给凯峰公司，一亩地租金收入1000元，“农忙时照料自家庄稼，平时在公司上班，每个月有1600元的收入。”

政策和资金支持带动了蔬菜产业快速发展，2013年青海省蔬菜种植面积达68.9万亩，产量159万吨,蔬菜产地自给率达到73.5%。今年省财政支农资金2.66亿元支持设施农业建设，露地蔬菜补贴资金5727万元，初步实现设施基地规模化、集约化、标准化。