从11月1日起，《餐饮业经营管理办法（试行）》将正式施行。《办法》中首次规定：提供外送服务的餐饮经营者，应当建立健全相应的服务流程，并明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准。为了分到这块蛋糕，在线外卖平台企业近来纷纷宣布拓展和融资计划，争抢客源的“烧钱大战”升级。而在行业一片火热的背后是高失败率，折射出食品安全隐患等问题，内涵式增长更显重要。 （时 锋）