据新华社北京10月14日电 （记者雷敏） 国家粮食局副局长日前透露，我国在粮食生产、流通、加工、消费等环节存在大量浪费现象，每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤。消费环节的损失浪费更是触目惊心，据有关专家估算，我国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。

吴子丹在此间举办的“2014年全国商贸流通业爱粮节粮宣传周”活动启动仪式上说，减少粮食损失浪费，确保国家粮食安全，是各级粮食部门应负的使命和不可推卸的责任。近年来，为减少粮食产后损失浪费，国家粮食局以推动实施“粮安工程”为契机，粮食行业、粮食职工带头爱惜粮食，节约粮食，粮食产后减损取得初步成效。粮油仓储、物流和加工技术、设备和理念较几年前有了明显进步，因储存不当、无效物流和粗放加工等原因造成的损失浪费有了明显减少。此外，国家粮食局利用粮食科技宣传周、放心粮油宣传日、世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周等平台，组织开展各种形式的宣传教育活动。