东北人常给人豪爽、仗义的印象，请客吃饭比较“豪爽”，大碗大碟，码大量足，吃剩了怎么处理呢？“豪爽”地扔掉。这两年吉林长春市倡导“光盘行动”，鼓励吃光，吃不完打包。但《经济日报》记者调查发现，光盘行动败给了一些东北人的“面子”。

5月26日晚7点半，记者以订餐名义来到位于长春市东南湖大路的金河谷海洋码头酒店，调查消费者“吃不了是否兜着走”。

酒店前厅主管孙冰热情地向记者介绍这里的美食，价格合理，没有各种附加费用。说到“光盘”，她说，“我们酒店的服务规范是由主管帮顾客点菜，如果觉得客人点多了就建议减少些，倡导光盘行动。”以前，记者曾经到过该酒店就餐，点餐时劝多不劝少是普遍现象。果然，等到有顾客买单，记者进入一个相对豪华的包房，里面客走菜留，鲍鱼竟然还有遗落在餐碟中的，竹节虾剩了多半盘。服务员对记者说，有的客人是吃了一顿，换个地方继续吃，剩得多很正常。

在该酒店西行不到百米，是另一个大酒店——南湖假日酒店。记者来到4楼，与服务员康某聊起“打包”行动。康某对记者说，“来就餐的分几类，如果是办婚礼、升学宴等，亲属大都要打包。家庭用餐也基本上都打包，一般由会过日子的家庭主妇张罗。如果是朋友聚会，特别是请客这种商业宴请，没有一个打包的，因为这种场合的消费者要的是面子，打包就显得自己小气，给人不好的印象。”在该酒店的5层，负责518至522包房的服务员说，“打包与不打包的一半一半，家庭聚餐打打包，其他的就没人打了。

在亚泰大街的吉航家宴酒店，广州厨师苏子红为记者作了分析，“南方人一般点菜较少，基本能吃得了，浪费问题不突出。北方人好面子，尤其是请客，4个人也要10个菜，吃不了还不好意思打包。个别打包的还互相推让，商量给谁拿回去，结果谁也不愿意拿。光盘行动还要从文化上转变，树立浪费可耻的观念。当然，也得有一些具体的办法，比如把菜做得清爽点，别黏黏糊糊的，再热了吃也有食欲。另外，餐厅应该提供免费的打包盒加以鼓励。”