危机和生机共存，失望与希望就是手心和手背的关系。失望时，希望就在后边，只是你没转过去看

我叫吉云亮，是有机蔬菜配送公司德润屋总经理。十几年前，我在北京大学读化学专业博士后，2004年，我和几个同学一起成立了德润屋。

做有机蔬菜事业，最初完全是出于兴趣。我在大学时就和同学们做环保社团，开始只是组织一些环保讲座，逐渐培养起对食品安全和环保的兴趣。对有机食品健康的理念是出于一种自己“找好东西”吃的心态。

我曾经历三次危机。第一次出现大问题是在2006年，发生了一次严重的虫害现象，当时真不知道该怎么办了。做有机农业有杀虫剂，但我不主张这样做，所以决定干脆放开了这块地，就让虫子吃。没有想到的是，这块地却让我们收获了不少。这件事让我们总结出的经验是，虫子吃它的，我们吃我们的，互不干涉。我们现在采取的种植方式是，每20平方米种一种植物，这样就能防止虫害面积大而导致的无收获的问题。第二次出现危机是在2009年，由于各种原因，大家对农场看不到希望，纷纷退出，最后只剩下我一个人。当时我也曾经想过要放弃，但还是心有不甘。因为特别喜欢这种生存模式，既然上了这条船，就一直走吧。在这种情况下，一个朋友帮我解决了资金链的问题，农场开始好了起来。第三次危机是在2011年，因为我太太的身体不好，需要有人照顾，我不得已暂时离开农场，我就托朋友全权负责。现在我太太身体比之前好多了，我就回来继续经营有机农场了。

做有机蔬菜农场有很多挑战。比如肥料的问题，我们不能随便用肥料，因为我们对有机有要求，对有些元素的来源有限制。我们现在是用自己剩下的菜叶子之类的泡烂当做肥料，原汤化原食，但是这些远远不够。这个困难也是全部有机农场都要面临的问题。

我在种植有机蔬菜的实践中发现，植物也存在着相生相克。相生的植物种在一起，有利于互相促进生长；相克的植物种在一起，相处后会“两败俱伤”，彼此都长不好。比如玉米和豌豆间作，二者生长健壮，互助互利；卷心菜与芥菜就是一对势不两立的“仇敌”；玉米和芥菜也是彼此的冤家对头。

我认为，无论做什么，沟通是非常关键的，人和人需要沟通，但很多人不会沟通。我们一辈子都在做沟通的事，最后却发现，我们在这方面的学问微乎其微。我们现在的小学不教授这方面课程，中学、大学也不教，只能靠自己学习。我们大部分人一生之内只限于人和人之间的沟通，而且很不成功。你有没有想过：我们可以与其他的生物，比如动物沟通？植物也可以做沟通。这个课题可能层次更深，但是它确实存在。因为我们人的一生很少有时间去考虑这些事情，我们就主观地认为它不存在。

我讲一个在德润屋种圆白菜和甘蓝的故事。2007年，我种的甘蓝叶子都被虫子吃光了。甘蓝是白蝴蝶的最爱，开始是菜心虫，最后变成蝴蝶。甘蓝在两周后几乎被啃光了，只剩叶脉了。看到这个场景，真是揪心。我种地坚决不用农药，连有机的农药都不使用。我认为生态圈就是生态圈，不但有植物，也应该有动物。如果你把动物都杀死，那不叫生态圈，充其量叫干净的植物圈。

我惊喜地看到，三周后，甘蓝尽管很惨但没有死掉，躯体不见了，但心还在。为了观察，我就留下它继续生长。五周后，甘蓝重新长出来了。七周后甘蓝重新成团，我们有了收获，只不过是晚收了两周。我这几年下来就是这么过来的。我认为，天道循环，时节变更，生命交替，自然之道；有甘蓝就会有虫子；虫子和人一样聪明，只吃最嫩的部分；不同的植物有不同的虫子粉丝；植物并不全部因为有虫害而一蹶不振，常常表现得极其坚强(“菜坚强”)；植物很厚道，养育了人类，也养育了其他生命。通过种甘蓝我获得的启示是，危机和生机共存，失望与希望就是手心和手背的关系。失望时，希望就在后边，只是你没转过去看，而且你也不了解这样的真相。事情本身没变过，在于我们人心怎么看这件事。

通过种植有机蔬菜，我总结的心得是，你有什么世界观就有什么方法论，如果你以效益主导，就是这样的方法论。不同的心态会造就不同的世界。做有机食品的人，同时耕耘两块地——心地和土地。为什么做有机食品要有转化期？不仅是土地的转化期，也是心地的转化期。你要在三年之内培养出自己的心地，要从一个非有机的心态，转化为有机的心态。只有这样，这件事才能做下去。我不光是在养地，我还在养我自己。最后会怎么样？你会喜欢你的土地，你会躺上去享受这块土地。

近十年里，在每块土地上，不分贫瘠与肥沃，我们都倾注同样的精心养护，不使用农药和化肥，以及含有激素污染的畜便，坚持轮作和间作的农业传统，将土地打扮成色彩丰富的蔬菜乐园，既养身，亦养心！