本报北京5月13日讯 记者陈颐报道：由法国农业、食品及林业部和中国国家食品药品监督管理总局主办的中法食品安全研讨会日前举行。研讨会期间，两国食品质量和食品安全促进工作组正式成立，未来3年，工作组每年将会举办两届会议，探讨食品安全工作的最新进展。

研讨会上，来自中法食品领域的专家就食品安全监管制度、食品安全关键点和可追溯系统、法国对撤架与召回的风险评估等问题，分享各自的成功经验。法国食品总局食品司司长保尔·梅讷耶表示，食品可追溯性是指食品生产者必须确保产品在生产、加工与销售各个环节中，都有详细的记录。