最近，成都一家餐馆贴出告示，“本店出售的酒水已包含洗杯水电费、洗杯人工费。自带酒水请自带酒杯。”据了解，如果自带酒水的顾客没有自带杯子，该餐厅将按桌收取人工洗杯子的费用，一种酒25元，酒水每增加一种，就再加5元。

新修改的《中华人民共和国消费者权益保护法》已明确指出，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。

所谓“洗杯费”看似新鲜，其实分明是开瓶费的变种，虽然钱不多，且巧立名目，终究还是明晃晃的“霸王”逻辑。餐馆正是看准了大多数消费者不会因为这点“小钱”影响心情，更不用说投入更多时间和精力成本去维权，才“小刀霍霍向钱包”的。

餐饮企业要想赢得长远发展，根本还是要在提升菜品质量、改善用餐环境、提高消费者的满意度上努力。如此锱铢必较、本末倒置，结果只会让消费者用脚投票。

（文/张 双 图/许 滔）