全国人大代表、海南椰国食品有限公司总经理钟春燕谈及如何加强对食品安全的监管时建议:“要进一步细化食品安全监管法规,建立食品企业诚信管理体系,加强企业内部诚信管理,培育以合法经营、诚实守信为核心的诚信企业文化。”
钟春燕代表认为,保障食品安全首先重在立法。我国的食品安全监管法律法规不少,相关标准也很齐全,但是食品安全事件仍屡有发生,因此必须进一步加强部门监管,加大对违法行为的处罚力度。
除立法之外,钟春燕代表认为,应完善食品产业的诚信体系建设,将食品生产、销售过程的每一个步骤,每一台设备的维护和每一笔订单的反馈都纳入诚信体系中,设定硬性指标,严格把关。