农历正月初八，湖北省咸宁市咸安区的机关干部开始上班了。今年以来，咸安区不少单位都规定，客餐接待一律吃食堂；没有特殊情况，公车必须停放车库；过年期间禁放鞭炮。这样一规定，食堂忙了，公交挤了，浪费少了。

“往年上班，整个正月基本可以不回家弄饭吃，今年却大部分在食堂吃，节俭卫生。”咸安区教育局干部黄永东对改吃食堂工作餐印象不错。

内部食堂能吃到什么？2月10日，记者走访了咸安区教育局和社保局食堂。

教育局食堂有2个小包房和一个可放6桌饭的大厅。记者看到小包房没有客人，大厅里坐满了来就餐的干部职工。主厨张登文说，“现在每天要做70人的工作餐，基本上不做客餐了，客人也吃工作餐。”

“饭菜做多了会不会浪费？”面对记者的发问，教育局办公室主任胡永光说，“如果午餐饭菜有剩余，食堂员工就当作晚餐。”

社保局食堂负责人介绍说，每天大约做40人的饭菜，职工午餐标准每人8元；客餐每桌100多元至200元。“都能吃到什么？”“职工餐，一荤一素一汤。荤菜一般是烧鱼块、干子肉丝等，素菜是莴苣、竹笋、白菜等时令蔬菜。客餐的荤菜都是土菜，比如煎小鱼小虾、干菜烧五花肉、腊鱼腊肉等，荤素菜比例是4比6。”

“今年局里规定接待一律吃食堂，目前还没做过客餐呢。”该负责人告诉记者。

该局职工冯洁告诉记者，往年来客多，客餐接待几乎天天有，每天一两桌，大多是外出上馆子，一个季度接待餐费就达一两万元，“今年来的几个客人，办完事就返程了。”

采访过程中，记者听见最多的就是节约。黄永东说，“客餐吃食堂，不仅节约也有利于身体健康，少陪酒还能避免酒后误事。”