春节日益临近，市场保供给也到了关键时期。

1月26日下午，记者在北京东城区永辉超市恒基店看到，人来人往、一片繁忙。在生鲜区的鱼虾冷柜前，一位老奶奶正精心挑选鲜带鱼，她告诉记者，她家不算近，但每次都会来这买菜，“我就冲着这边的菜新鲜，品种又全，而且价格也不贵。”据店长王建波介绍，现在店里每天的客流量都在1万人左右，基本上都是采购年货的，越是大众化的商品销量越好，“现在生鲜区的销售量都达到平时的4倍多。”

餐饮业今年也积极打出“亲民”牌。各地坚决贯彻落实中央“八项规定”，很多高端餐饮降温明显，但春节大众餐饮市场却预订火爆。据统计，鸿宾楼、烤肉宛、砂锅居等老字号年夜饭包间已全部订满，大厅预订率也近50%。全聚德王府井店销售部经理告诉记者，今年全聚德年夜饭主推大众消费，套餐价格也比往年下降不少。

记者了解到，春节市场商品总体供应充足，价格基本稳定，销售增长较快，大众消费红火。商务部监测显示，2013年以来，大众化餐饮、中低档汽车、中低价位白酒等大众消费保持较快增长，一批大众化餐饮企业抓住市场商机，营业收入达到两位数增长。

据介绍，春节消费市场平稳运行来之不易。入冬以来，各地商务主管部门就积极组织引导商贸流通企业加强节前备货，商品备货量普遍比平常增加30%左右，大型批发市场商品的库存达到可供7天至15天的销售量，零售企业库存也达到可保证2天至3天的销售量。同时，各地批发市场和零售企业均与生产商、种植养殖基地等建立了稳定的供货关系，确保稳定可靠的货源供应。此外，天气因素也利好。根据往年规律，春节前夕市场食用农产品价格都会出现比较明显的上涨。但今年由于天气状况良好，低温雨雪冰冻等灾害天气较少，给蔬菜等农产品的生产和运输创造了有利条件，食用农产品价格呈现稳中有涨态势。数据显示，在监测的54种主要农产品中，价格上涨的有34种，占63%，低于去年及前年同期的85%和78%，上涨走势也比往年推迟了半个多月。

商务部部长高虎城表示，春节是消费较为集中、保供任务最为艰巨的关键时期。从目前的总体情况看，节日消费市场运行态势良好，但影响市场稳定的一些不确定因素仍须高度关注。如稳定农产品市场供应的风险和压力依然存在、节日用工不足对市场稳定供应的影响日益明显等。为此，春节期间，各地商务部门要切实发挥信息对市场供求的引导作用，充分发挥流通体系衔接供求的功能，更好地利用储备调节机制稳定供求，完善组织体系保障各项措施落实到位，从而确保春节市场供应稳定。