近日有媒体报道，超市在售的猪肉火腿，近七成中含有鸡肉，有的甚至鸡肉比猪肉还多。多数消费者对猪肉火腿掺鸡肉表示不知情。商家则解释，掺鸡肉是为了改善口味，且配料表上也有标注。

【微评】 “××猪肉火腿，精选猪肉加工而成”……，耳熟能详的广告词充斥屏幕，让很多消费者理所当然地认为猪肉火腿只有猪肉。可在不少猪肉火腿混搭鸡肉的事实前，商家假托“已在配料表上标明”，将责任推给了消费者。在商业诚信日益重要的今天，企业试图以“文字游戏”或打“擦边球”的方式侵犯消费者知情权，是很不明智的。这最终将极大损害涉事企业自身信誉、行业形象和产品销量。