彭国兴，男，汉族，1970年10月生，海南省三亚东海龙宫餐饮管理有限公司董事长。

彭国兴凭着“八项公开承诺”和优质服务，在三亚市海鲜市场经营了7年，他的东海龙宫餐饮企业已成为三亚大东海海鲜文明经营示范街的一块招牌，成为外地同行来这里学习诚信经营的样板。

2006年，三亚市政府着力整顿一些海鲜大排档给出租车司机回扣、宰客欺客的现象，规划建设海鲜大排档市场。彭国兴抓住这一机会，以大东海经营管理公司名义在大东海景区建起海鲜大排档一条街，秉承“公平公正、足斤足两”的经营理念，他率先作出八项公开承诺：一是公平公正，文明诚信；二是杜绝缺斤短两，虚假宣传；三是杜绝诱导消费行为；四是杜绝强买强卖、强制消费行为；五是杜绝以假冒真、以次充好行为；六是杜绝低报价、高结算行为；七是杜绝拉客回扣等商业贿赂行为；八是自觉服从政府管理，接受执法部门监督。彭国兴做到有诺必践，美食城客人越来越多，效益步步上升。

为了打造一支诚实守信的员工队伍，他请大学教授给员工讲授诚信课，请标准化研究所工程师讲授标准化服务知识，组织员工到讲诚信的名牌大店学习取经，请本店“诚信明星”现身说法，讲诚信故事。为了使员工时时处处讲诚信，公司制订了餐厅、加工间、仓库、烹调、餐具消毒、食品冷藏、备餐供餐等14项制度，制订了岗位职责、服务流程、服务标准等100多条服务规则，要求员工对待顾客要笑脸相迎，服务周到，不欺不诈，公司因此被评为海南十佳消费者满意餐饮品牌单位。

国家工商总局、全国个体劳动者协会授予彭国兴全国先进个体工商户称号。