本报讯 记者李予阳报道：在国家商务部、国家食品药品监督管理总局、中国商业联合会支持下，中国烹饪协会联合全国39家省市级烹饪、餐饮行业协会组织百家大型餐饮企业万家门店将于今年7月至10月在全国范围内开展夏季大众美食促销季活动。
中国烹饪协会会长苏秋成表示，为提振餐饮业，助餐饮企业走出低谷，中国烹饪协会在今年4至7月举办了首届大众美食促销季活动，3个月来，通过行业协会联动、企业共同参与，餐饮业5月份单月的增幅水平已经达到9.2%，比4月份高出了1.3个百分点，限额以上餐饮收入的回落幅度也有所减缓，从负2.8%上升为负1.8%。这充分说明在广大餐饮企业的共同努力下，餐饮业的下滑态势有所好转。
据中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援介绍，活动内容更加贴近消费者需求，也更加注重对于产业平台搭建和行业引领功能的体现。包括维护诚信安全的餐饮消费环境层面的夏季美食安全宣传活动、公众营养健康知识推广活动、创建百家营养健康示范餐厅活动和优质诚信服务教育系列活动以及全国餐饮业信息化发展与需求情况调查活动。活动还将搭建餐饮旅游和农副产品互动平台，增强餐饮企业与消费者的互动。
