6月24日12时，正值午饭时间，湖南省辰溪县城湘里人家饭店内人头攒动。

12时15分，黄女士和4位朋友走进饭店。入座后，黄女士拿过菜谱认真的点起菜来。“辣椒炒肉、水煮鱼……5个人，点7个菜！”

“黄女士，我能提个建议吗?您有没有发现我们饭店的小变化，我们在餐桌上、在走廊墙壁贴了‘吃多少、点多少’、‘厉行节约，反对浪费’等提示语，提醒客人合理点菜。你们只有5人吃饭，我建议点三菜一汤！”服务员接过黄女士递来的菜谱说。

“呵呵，现在提倡简朴，没想到在你们饭店落到实处了，你这个建议很好，我们5个人就点三菜一汤！”服务员的建议得到了黄女士的赞许。

“以前到饭店吃饭，服务员都是叫我们多点菜，在这里服务员竟然劝顾客少点菜，还是头一回碰到。”正在就餐的客人林先生说，“还为我们准备公筷，吃剩的可以打包。”

饭店林经理告诉记者，为了倡导节约用餐、健康饮食，辰溪县启动“文明餐桌”行动，并在湘里人家饭店试点，在这里，服务员会主动提醒客人合理点菜，剩菜打包，用实际举措践行“文明餐桌”新风。

1个多小时后，黄女士用餐完毕，客人刚准备离席，服务员便主动递上了免费环保饭盒，建议黄女士把吃剩的饭菜打包。

“您好！三菜一汤，总共消费158元。”结完账，黄女士满意地说:“这做法很好啊，既让顾客得了实惠，又节约了成本，用实际践行‘文明简朴’新风。”

记者了解到，辰溪县“文明餐桌”行动6月20日启动，将在全县所有餐饮企业、学校食堂和机关食堂推行。