“大肠包小肠”在台湾是很常见的小吃，但台中逢甲夜市上的“大肠包小肠”刘氏摊档却很是与众不同。第五届海峡论坛台湾特色庙会上，“大肠包小肠”刘氏摊档的第三代传人刘熙宇告诉记者，刘家三代做“大肠包小肠”，无论是原料还是配方都很讲究。传到他和哥哥这一代，他们又针对现代人讲究饮食健康的要求，将原来用木炭烤制改良为用鹅卵石加热，并注册了专利。图为刘熙宇正在制作“大肠包小肠”。

本报记者 廉 丹摄影报道