编者按 1999年9月,家乐福成都的第一家店在八宝街开张营业。时值中国西部大开发战略刚刚拉开序幕,家乐福成为了最早进入中西部的世界500强零售商之一。14年后,从成都八宝街第一家店起步的家乐福,如今已有13家大型超市遍布成都东南西北。
法国人官汉仁站在成都热闹的十字街边,一边在心里默默地盘算着,一边兴致勃勃地看着眼前川流不息的自行车大军从四面八方汇集一起又迅速散开,留下一串串清脆的车铃声。更令官汉仁欣喜的是,街道两旁的小店和餐馆里始终人来人往,无论是购物还是吃饭,人们多带着一份轻松自在。
这是1998年,时任家乐福中国区总裁的官汉仁来成都做开店先期市场考察。根据集团在中国开疆拓土的新战略,以及家乐福在世界各地选址开店的几项基本要求,他在成都转了一大圈后满意地说:“成都是一个好地方,是小北京。”他向法国总部提出申请,希望尽快在成都开设4家门店。
1999年9月,家乐福成都的第一家店在八宝街开张营业。时值中国西部大开发战略刚刚拉开序幕,家乐福成为了最早进入中西部的世界500强零售商之一。八宝街店与家乐福在全球各地开设的大超市相比,最具中国特色的地方是面积达3000平方米的自行车停车场。自行车是当时成都人最主要的代步工具,每个家庭至少有2辆自行车。
给记者详细讲述这段往事的是刘永健先生。这位曾经在法国留学的成都人很有生意头脑,他预测家乐福发展前景广阔就加入了家乐福。“看到家乐福的规模,就想进去试试,先在深圳店实习培训,1998年家乐福成立了中西区,我就回到了成都,没想到一干就是15年。”如今,这位在家乐福工作了15年的老员工已经是家乐福中国中西区发展总监,见证了家乐福在成都的进步和成长中走过的春夏秋冬。
成都是重点扩张城市
寒来暑往,14年后,从成都八宝街第一家店起步的家乐福,如今已有13家大型超市遍布成都东南西北。对成都市民来说,家乐福当年完全是一种全新的购物环境和购物理念。截至2013年3月,成都家乐福无论是门店数还是营业额,都在全国城市中排名第三,仅次于北京、上海。“今年我们还将在成都再开2家新的门店。”家乐福中国区副总裁、中西区总裁施德明自豪地说,成都是家乐福扩张发展的重点城市,近年来每年都以新开门店2家至3家的速度稳健发展。家乐福中国目前执行的“以主城为依托,向周边卫星城及二三线城市布点扩张”的发展策略也是由成都团队首创的。
据介绍,家乐福在成都的发展和扩张,其实是与整个成都城市发展的规划与布局相一致的。追随成都建设成渝经济区、天府新区的脚步,家乐福借机积极扩张,沿成渝经济圈开设了家乐福射洪店和资阳店,在天府新区开设了华阳店。同时,借成都“北改”春风,积极向北部发展,先后在2012年10月和12月开设了新都店和大丰店。根据“全域成都”的规划蓝图,成都中心城区为第一圈层,与第一圈层接壤的郊区、县为第二圈层,第二圈层之外的郊县、市为第三圈层。目前家乐福在“第二圈层”的双流、新都、温江都已经开设了门店,今年还会有新店在青白江开设。在第三圈层中,家乐福也已经在大邑布点,并将在今年开设邛崃店。
新都店店长何智荣向记者介绍说:“我以前开店只要20多天,新都店却用了40多天,更注重质量,公司还给我颁发了最佳效率奖。”在家乐福不同门店工作了15年的台湾人何智荣充满感情地说:“对于店长,每一个店就像一个新生儿,一定要健康发展。你越熟悉当地消费者的习惯,你越能将服务做得好。对你要求最高的顾客,就是你最好的老师。我们每到一个地方,就要和当地加强联系,融入市场,贴近消费者。比如我们新店的通道宽4米,比其他中国门店的通道都要宽一些。由于新城缺少娱乐设施,这里的人吃完晚饭就可来家乐福逛逛。”记者了解到,新都店与家乐福通常选址开店的做法有些不同,这个只有20万人的新城区让家乐福看到了无限潜力。
成都与家乐福紧密相连
成都作为家乐福中西区总部所在地,管辖家乐福在四川、重庆、湖北、湖南、新疆、陕西等广阔的中西部省区市的营运发展和商品采购。施德明介绍成都13家门店的经营情况如数家珍:家乐福在成都的每家门店卖场营业面积均超过8000平方米,其中,位于佳灵路的红牌楼店总面积近3万平方米,绝大部分面积用于商铺经营,是家乐福在中国的“商铺”旗舰店,它代表的是家乐福在中国开展多业态经营的新模式。2012年,尽管受到外部环境及消费增速放缓的影响,成都家乐福还是取得了良好的业绩,并提供了3000多个就业机会。
在家乐福成都各个门店内,记者看到了每斤售价只有0.69元的柑橘。“这些水果这么新鲜,怎么卖这么便宜?”大世界店店长孙裕鹏告诉记者,2007年初,家乐福引进了“农超对接”采购模式,将欧洲的成功实践经验引入中国。这种全新的采购模式,不通过任何的中间环节直接向农民采购农产品,从而减少传统的中间流通环节。“超市+农民专业合作社+农户”的农超对接是一种多赢的合作方式,有助于提高农民的收入,使农民获得技术支持来提高生产技能和标准。在正式开展农超对接工作以来,成都家乐福向35个农民合作社采购当地农产品,2012年累计金额达到5200万元人民币,既保证了市民拥有新鲜便宜的“菜篮子”,又通过家乐福的销售平台将猕猴桃、橙子、花椒等当地土特产销往全国。
施德明介绍,传统的零售采购链有五六个环节,从农民到批发市场,再到小批发商、大批发商,最后才到超市。而现在是直接从农民手中进货,这大大减少了中间环节,缩短了供应链条,增加了采购透明度,不仅可以保证食品新鲜度,同时能够降低成本和价格。据统计,这一类商品从价格上总的来说比其他形式低15%,能很大程度上刺激需求。
“如果要用一个身份来概括家乐福和成都的关系,我更倾向于说家乐福是成都的‘企业公民’。”施德明认为,一方面,成都近些年的迅猛发展为家乐福的扩张提供了良机,另一方面,家乐福也作为企业公民积极参与了成都的发展,可以说,家乐福和成都紧密相连。
计划每年新增2家门店
“成都作为家乐福中西部地区的总部,对家乐福集团在中国的发展起着举足轻重的作用。”家乐福集团副总裁、中国区总裁兼首席执行官唐嘉年回顾2012年在中国取得的良好业绩时表示,对成都的增长势头很满意。目前,家乐福的门店主要集中在北京、上海、广州等一线城市,行业业态已出现饱和趋势。唐嘉年透露,未来几年,家乐福将转向以成都为代表的市场空间更为广阔的中西部地区以及其他中小城市,继续扩大在中国的投资,保持强劲稳健的增长速度。“成都地区我们计划未来每年新增2家门店,深耕当地市场。”
说起四川成都,唐嘉年的话语中充满喜爱之情。“我亲身的体验是,成都和法国有很多相似之处,都拥有悠久的历史文化,都讲究生活的艺术。”掌舵中国未到一年,他已3次到访成都,不仅因为文化与美食,更因为这里是家乐福中西部地区的区域核心。他说,选择成都,一方面是看好这个市场随着中西部崛起的无限发展潜力,另一方面因为成都市政府始终坚持对外开放的政策,营造了良好的投资发展环境。