在甘肃说起苹果产业，大家都会想到果品大市天水。天水市之所以因“果”成名，不得不提到驰名中外的“花牛”苹果——这个早在上世纪六十年代就打入国际市场的农产品品牌。如今，“花牛”苹果依旧名头很响，但是种植方法却大不一样了。

4月13日，记者来到位于天水市麦积区的花牛镇，这里是“花牛”苹果的原产地，沿着弯弯曲曲的水泥路盘山而上，放眼望去，层层叠叠的梯田中尽是修剪整齐的苹果树。

“你看到这一片山上的果园是我们的南山苹果标准化示范园。”麦积区果品产业局副局长龙永红笑着对记者说，如今在麦积区的果农眼中，标准化种植已经成为大家认可的发展趋势，“每个标准化果园都有统一的技术管理方案，就像工厂里的生产线一样，不同于工业产品的是，我们的‘工厂’生产的是苹果，如果把种植大户比作是厂长，那果园里干活的季节工就是苹果产业工人。”

麦积区南山苹果标准化示范园位于花牛镇廿铺村的北坪，是麦积区优质花牛苹果生产的样板示范园。2005年，以花牛镇廿铺村村民武正全为代表的22名有果树种植经验的技术能手打破传统经营模式，集中连片承包土地2000多亩，建成了麦积区第一个规模化优质“花牛”苹果标准化示范园。

“今年的气候干燥，回温也早，3月27日的时候果树就开花了，虽然比往年要早10多天，但是按照我们的技术方案，必须得抓紧疏花。”在果园间的水泥小道上，武正全边走边告诉记者，4月5日，出现一次寒潮，对今年的收成将产生很大影响，“如果不按照技术标准及时疏花，稍迟上几天，大部分花芽受了冻损失就更大了，疏过后的花芽虽然少，但抵抗力能稍微强一些。”

10年前，做苹果贩子的武正全认识到规模化种植才能有大作为。随着南山万亩苹果基地的建设，水电路等配套设施逐步完善，武正全通过土地流转一共承包了60亩果园，并联合附近几个村子的种植大户成立了新民苹果专业合作社。记者看到，武正全的果树不仅修剪得枝开叶散，而且地旁还有杀虫灯、粘虫板等物理防虫设备。“这样就能严格控制用药量，我们每年喷药不超过6次。果实采收后，还按照斤果斤肥原则早施基肥，能提高树体抗病能力。”

标准化种植不仅提高了天水苹果的品质，同样也成为增加天水果农收入的有效途径。“前年风调雨顺，我的60亩果园收入近100万元，去年受了冰雹，收入也有六七十万元。”武正全笑盈盈地对记者说，“我每年果园的投入有25万，其中有15万左右是人工成本，以前从没想过种果树能有一年几十万的收入，全靠标准化、规模化种植啊！”

记者了解到，2011年，天水实施建设的20个省级苹果标准化示范园和7个“全省千万亩优质林果基地建设”省级标准化示范园全部通过验收。2012年，天水又成功申报了19个省级苹果标准化示范园和11个“全省千万亩优质林果基地建设”省级标准化示范园，并建设完成了30个5000亩以上的市级科学示范点。截至2012年年底,天水已有92个达标果园成功进行了出口水果果园注册，注册面积12.77万亩。