“大果粒、营养看得见！”芦荟、黄桃、橘子、椰果、蓝莓……大块的果粒加入酸奶，既美味又营养，一时成为市场新宠。生活好了，人们对于食物的诉求也更加多元化：饮料不再单纯为了解渴，同时还要提供天然、健康以及味觉的享受。为迎合口味“刁钻”的消费者，乳品厂家不得不挖空心思推陈出新。

消费趋势的变化，也让精明的液体灌装机械企业察觉到了商机。当利乐在全球一家独大时，SIG公司这个后来者，通过开发对颗粒成分产品的灌装技术，找准了自己的定位，通过差异化竞争，从利乐这个垄断寡头手中抢夺细分市场，成为利乐仅有的对手。

《报告》揭示了该项灌装技术来源于三个方面：第一在于专门为食品颗粒灌装设计的灌注泵，使SIG公司的机器能够灌装从液体到大颗粒的产品；第二在于两段灌装技术，使多种产品的同时灌装成为可能；第三在于灌装喷嘴可以轻松更换，提高了灌装原料选择的灵活性。该技术为SIG公司带来了伊利、蒙牛等合作伙伴，成为SIG公司的主要优势所在。

由此可见，要想在市场寡头垄断的“夹缝”中求生存，就必须有自己的“一招鲜”。企业必须通过研究消费品市场，深刻把握发展动向，开发独具特色、适应市场的技术，才能独辟蹊径，攻破壁垒。目前我国食品包装企业也在不断地加大研发力度，纷纷拿出“绝活”，闯出自己的一片天地。

随着低碳、绿色包装成为潮流，广州达意隆包装机械股份有限公司取得了轻量化PET瓶设备的核心技术——“PET瓶轻量化吹灌旋一体机”，成为我国惟一一家、全球第二家成熟掌握该技术并实现产业化的企业。

“为了解决PET瓶轻量化后的包装强度问题，该技术将氮气注入到待灌装的液体之中；在灌装封瓶后，PET瓶通过流水线时，由于加热使气体从液体中跑出，从而使瓶内的气压高于外界大气压，令PET瓶可以承受包装箱堆垛的重压。”国家知识产权局专利局机械发明审查部包装处副处长宫剑虹介绍道，达意隆轻量化设备成功帮助饮料商节约瓶坯成本30%。

可口可乐率先应用该设备并大规模推广，达意隆成为可口可乐、百事可乐、宝洁、汇源果汁和农夫山泉等国内外知名品牌的认证设备供应商，成长为国内液体灌装行业龙头企业。 文/杜 铭