王一航：甘肃省农科院马铃薯研究所名誉所长、甘肃省政府参事、中国作物学会马铃薯专业委员会委员。

记者：您是马铃薯育种专家，当前定西马铃薯在品种培育上还有什么问题，您有什么建议？

王一航：品种问题仍是目前制约甘肃马铃薯产业由数量扩张型向质量效益型升级的“瓶颈”。虽然我们的马铃薯育种工作取得了很大成绩，但要满足生产与市场及加工的需求，还有很大差距。

要尽快解决品种问题，一是要增加科研经费，改善科研条件；二是要整合马铃薯育种科研队伍，集中力量育种进行科技攻关。同时，要尽快培育出符合目前市场与加工业发展需求的各类优质专用新品种，以缓解专用品种缺乏的矛盾,实现品种专用化、多样化。

记者：当前，马铃薯种薯繁育与推广做得怎么样，有没有进一步提升的空间？

王一航：由于脱毒种薯繁育与一般马铃薯生产相比投资大、成本高，售价也就高，农民难以普遍接受。为了解决这一难题，除了研究和推广低成本的种薯繁育技术外，建议有关部门对马铃薯主产区农民应用脱毒种薯全面实行直接补贴。此外，脱毒种薯的繁育与推广，是关系到马铃薯生产进一步发展的重要技术措施，但不可能全由政府包揽。要改换机制，实行企业化运作，组建和培育一大批种业公司，才能打开局面彻底解决种薯脱毒化的问题。

种薯质量保障问题也日显突出。由于各地种薯繁育制度不健全，没有专门的种薯质量检测机构，种薯市场质量无人监管，种薯级别混乱，以次充好的现象时有发生，极易造成购种农民生产受损。所以，建立健全马铃薯脱毒种薯质量检测网络体系，严格实行种薯生产许可证与种薯质量合格证制度迫在眉睫。

记者：定西马铃薯产业链做得很长也较完善，如何带动全省马铃薯产业发展？

王一航：甘肃省应优先做大做强中部高淀粉型菜用型马铃薯生产基地、河西加工专用型马铃薯生产基地、陇南早熟菜用型马铃薯生产基地三大优势区域生产基地，以带动全省马铃薯产业蓬勃发展。

我认为，要制定马铃薯产品质量标准及相应的栽培技术规程，并对农民进行必要的技术培训，以确保马铃薯产品质量优质安全。充分发挥各种资源优势，将马铃薯生产由追求扩大面积规模而转变到追求大幅度提高单产水平的轨道上来。

通过不断增加科技含量，不断提高产品质量，大力发展精品马铃薯，积极打造自己的马铃薯品牌，从而提高甘肃马铃薯在国内外市场的知名度和竞争力。

记者：调研中我们发现，定西马铃薯的仓储环节还比较薄弱，您有什么建议？

王一航：确实，农民对马铃薯的贮藏保鲜能力非常有限，形成了一到马铃薯收获期，数以百万吨计的马铃薯集中上市销售，卖不出好价。尽管省市领导协调了大量车皮指标，多次组织发送马铃薯专列，大大缓解了这一问题，但不能从根本上解决。

加工企业也是由于无贮藏保鲜能力，造成原料不足，加工期大大缩短，远不能达到设计加工能力，企业经济效益难以提高。

解决马铃薯贮藏保鲜问题，事实上农村一家一户小窖贮藏的方法甚为有效。这样不但贮藏期长，而且保鲜效果好。所以，应当鼓励农民利用闲散地多打窖，多积薯。在有条件的地方或企业，可以适当发展一些较大规模的现代化贮藏库。这样做，不仅解决了商品薯均衡上市，增加农民收入的问题，而且也解决了加工企业原料保障和延长加工期提高加工效益的问题，一举两得。

记者：这几年马铃薯价格时有波动，您对加强对马铃薯市场的监管、促进市场健康发展有哪些建议？

王一航：要从根本上解决问题，必须进一步加大政府部门对市场监管的力度，建立马铃薯市场价格监管的长效机制，把马铃薯市场价格管理纳入政府物价管理部门与市场管理部门的日常工作范畴，切实维护农民利益。另外，建立真正代表农民利益的经销协会组织，减少中间环节，使农民直接面对市场，扩大农民的知情权、参与权和监督权，防止贩运大户垄断市场侵害农民利益。