1月28日，通过微博交流，记者联系到了王澜淞。他是一名企业培训专职讲师，是“光盘行动”的发起人之一。

“光盘行动”发起于1月16日，倡议消费者在饭店就餐时，不剩饭菜，亮出“空盘子”；或者将吃不完的饭菜打包，“光盘”离开饭店。截至1月28日，26名来自各行各业的“光盘行动”志愿者走访了京城的6000多家餐厅，发放了7万多张宣传单，张贴了6000多张公益海报。

1月26日，在北京东方雨虹防水技术股份有限公司餐厅内，媒体主管李宝钻仔细检查着员工的自助餐盘。东方雨虹从1月25日开始，在3000多名员工中倡导“光盘行动”。同一天，位于望京的巴贝拉餐厅，餐厅响应“光盘行动”的号召，细心地推出了针对两个人、三个人用餐的分类套餐系列，让服务员向客人推荐，既节约又做到营养均衡。

“之前大家在微博上‘晒’的都是满满一桌子的美食，现在大家‘晒’的都是‘空盘子’。”志愿者之一的夏雪说，“让更多的消费者形成以‘光盘’为荣的意识，我们‘光盘行动’目的就达到了。”

据介绍，经过微博的发酵和其他媒体的跟进，参加“光盘行动”人数在十几天内达到了千万人以上，许多餐饮企业也纷纷响应。王澜淞说：“下一阶段，我们要努力扩大影响，让‘光盘行动’在春节长假期间发挥作用。寒假结束后，我们还将走进大专院校进行宣传。要在全国范围形成全民接力，让‘光盘行动’向着影响亿万人的目标努力。”