据新华社电 （记者陈灏） 在“药残鸡”事件爆发一个半月之后，百胜集团中国CEO终于出面道歉了。然而，这份充满官样文章的道歉不仅迟到，而且缺乏诚意，避重就轻，并没有就消费者的关切进行回应。

百胜集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼的这封道歉信，对企业自身存在的监管不力、沟通不畅等问题只言片语草草带过，推脱责任的嫌疑十分明显，完全不像是一个跨国企业应有的态度。

在态度背后，是更深层次的企业道德问题。百胜的表现让人想到一个词：店大欺客。这个词用在百胜和肯德基身上并不过分。在食品安全问题上，百胜已经有多次“前科”，肯德基近年先后曝出“苏丹红”“豆浆门”“老油门”和“药残鸡”等丑闻，但一次次道歉之后，新的食品安全问题还是接二连三地发生。这充分说明，百胜并没有从中吸取教训，更没有将中国消费者的权益放在心上。中国是发展中国家，但这并不意味着跨国企业就可以对中国消费者持“发展中”的态度。

永远都不要高估消费者的承受力，也永远不要低估消费者辨别是非的能力。话说回来，企业哪有不犯点错的。可怕的不是犯错，知错能改，则善莫大焉；如果犯了错还遮遮掩掩，不去改正，则必将自食苦果。