这几天，蔬菜价格继续维持较高价位，持续上涨2个多月。透过这一轮菜价上涨往回看，发现这些年尤其是近年来蔬菜市场很少平静过，总是在涨了跌了、多了少了之间徘徊。

为什么蔬菜市场价格总是起伏跌宕？除了蔬菜自身的特性和市场流通因素，一个重要原因，在于大市场格局下没有建立起与之相适应的市场化大组织。从大市场来看，现在国内外两个市场联系更加紧密。韩国泡菜短缺，山东大白菜立马走俏，日本菜田受灾，出口商顺势提价。与大市场相适应，大流通格局已然成熟。河南香菜24小时可发到迪拜，“南菜北运”几小时内海南生菜就运到北京菜市。

但是，在大市场、大流通之下，市场化大组织却相对滞后，仍然是小规模的、分散的农民专业组织和大量个体耕作的菜农为主在支撑巨大的市场需求，面对波动更趋频繁的大市场，很难应对自如。

所以，各地在苦苦应急菜价涨跌的同时，不妨把眼光放得更长远一些，沉下身来，下大力气培育、扶持、支持农产品行业协会和农民专业组织尽快成长壮大。大市场需要市场化大组织，这一天早一点到来，蔬菜价格才可能逐步趋向稳定。