本报讯 记者李予阳 亢舒从商务部获悉：截至目前，商务部已在55个城市开展了早餐工程试点，建设90多个主食加工配送中心，配套建设标准化早餐网点1.8万多个，每天能保证近1000万人吃上放心早餐。

试点成效已初步显现：一是早餐服务体系日益健全，满足居民早餐需求。初步形成以主要街道、大型社区和商业区等人流集中区域为重点和支撑的早餐供应网络。二是企业经营状况明显改善，保障早餐卫生安全。通过重点加强食品安全检测、信息管理、冷链物流配送系统和标准早餐网点建设，早餐加工和销售环境明显改善，早餐供应品种得到丰富，卫生质量水平提升。三是早餐消费规模扩大，经济社会效应明显。

2012年，商务部在前几年开展早餐工程的基础上，重点在北京、天津、延安3个城市开展早餐工程试点工作。